+ variante.
je vous poste les R7 de galettes mises en ligne au début de l'année 2007.
Galette des rois traditionnelle mode vgl
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 à 40 mn
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 2 pâtes feuilletées (1er prix, c'est presque tjrs végan)
- 150 g d'amande passées finement au mixer
- 100 g de sucre roux
- 15 gr de poudre Impérial (ou maïzena + sucre vanillé) + 60 ml de lait végétal.
- quelques gouttes d'extrait d'amande amère
- 75 g de margarine ramollie
- un peu de lait ou de crème de soja à passer au pinceau pour dorer
- 1 fève
Préparation :
Préchauffez votre four th°6.
Foncer un moule à tarte avec 1 pâte en laissant le papier sulfurisé avec. Laisser les rebords extérieurs dépasser. Piquer la pâte feuilletée avec 1 fourchette (Sinistra aurait adoré !!).
Mélanger dans 1 saladier tous les ingrédients de la farce.
Etaler la garniture sur la pâte en laissant 1,5 cm de libre sur le pourtour que vous mouillerez légèrement d'eau pour que la seconde pâte adhère mieux.
Déposer la seconde pâte sur la garniture, pincer les bords des deux pâtes ensemble et les rouler pour faire une bordure sur la galette.
Avec les dents d'une fourchette, presser légèrement sur la dite-bordure pour agrémenter un peu la décoration.
Dessiner au couteau dessus et passer le dessus au lait de soja avec un pinceau pour dorer.
Percer le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper, sinon le risque de gonfler et de ressembler à une mongolfière, expérience vécue en live.
Découper aux ciseaux le papier sulfurisé qui dépasse.
Mettre au four à thermostat 6 pendant 30/35 minutes environ à surveiller.
Pour donner du brillant à votre galette toute chaude, dès la sortie du four badigeonnez de confiture d'orange ou d'abricot.
Variante : remplacer les amandes par des noix, c'est un pur bonheur.
Ca c'est la galette végane aux noix :
je vous poste les R7 de galettes mises en ligne au début de l'année 2007.
Galette des rois traditionnelle mode vgl
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 à 40 mn
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 2 pâtes feuilletées (1er prix, c'est presque tjrs végan)
- 150 g d'amande passées finement au mixer
- 100 g de sucre roux
- 15 gr de poudre Impérial (ou maïzena + sucre vanillé) + 60 ml de lait végétal.
- quelques gouttes d'extrait d'amande amère
- 75 g de margarine ramollie
- un peu de lait ou de crème de soja à passer au pinceau pour dorer
- 1 fève
Préparation :
Préchauffez votre four th°6.
Foncer un moule à tarte avec 1 pâte en laissant le papier sulfurisé avec. Laisser les rebords extérieurs dépasser. Piquer la pâte feuilletée avec 1 fourchette (Sinistra aurait adoré !!).
Mélanger dans 1 saladier tous les ingrédients de la farce.
Etaler la garniture sur la pâte en laissant 1,5 cm de libre sur le pourtour que vous mouillerez légèrement d'eau pour que la seconde pâte adhère mieux.
Déposer la seconde pâte sur la garniture, pincer les bords des deux pâtes ensemble et les rouler pour faire une bordure sur la galette.
Avec les dents d'une fourchette, presser légèrement sur la dite-bordure pour agrémenter un peu la décoration.
Dessiner au couteau dessus et passer le dessus au lait de soja avec un pinceau pour dorer.
Percer le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper, sinon le risque de gonfler et de ressembler à une mongolfière, expérience vécue en live.
Découper aux ciseaux le papier sulfurisé qui dépasse.
Mettre au four à thermostat 6 pendant 30/35 minutes environ à surveiller.
Pour donner du brillant à votre galette toute chaude, dès la sortie du four badigeonnez de confiture d'orange ou d'abricot.
Variante : remplacer les amandes par des noix, c'est un pur bonheur.
Ca c'est la galette végane aux noix :