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Parution de mon deuxième livre :)

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Re: Parution de mon deuxième livre :)

Messagede Xav » 22 Jan 2017, 00:13

Je viens d'acheter les deux volumes (photos superbes). Nombre de recettes sont vegan compatibles ou le sont directement (comme la première recette du 2e volume, l'aertsoppa). Beaucoup d'ingrédients ont leurs produits de substitution sans trop se casser la tête comme la crème de riz que je trouve bien pratique pour remplacer la crème fraîche pour pas mal de plats.
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Re: Parution de mon deuxième livre :)

Messagede Phil1 » 23 Jan 2017, 16:30

Pour mon livre vegan, je fais de mon mieux pour trouver un compromis entre ingrédients "simples" tout en essayant de garder si possible l'âme (ou plutôt un soupçon du goût) du plat original et de faire des compositions qui peuvent aussi satisfaire les non-végétaliens autour de la même table.

C'est par cette voie que je veux montrer qu'il est très bien possible de vivre comme végétalien, ou bien "au moins" comme végétarien (personnellement j'aime trop le fromage pour devenir végétalien..).

Je suis un peu las que les gens dits "normaux" voient les végéta*iens comme des extraterrestres. Comme ma mère encore ce weekend: "C'est bien de ne pas manger de la viande tous les jours, mais tu sais, honnêtement, l'homme n'est pas fait pour vivre sans viande." :|
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Re: Parution de mon deuxième livre :)

Messagede kob27g » 23 Jan 2017, 17:59

Pour plaire au plus grand nombre, tu peux éventuellement donner des variantes végétaliennes quand c'est possible.
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