Bah je suis désolé mais j'en pense pas du bien de cette vidéo.
Déjà sur la forme, ça commence avec le titre : la vérité triple point d'exclamation... pour moi on peut au mieux parler de l'état des connaissances actuelles, pas de « la vérité » (edit : grillé par Excalibur). Ça continue avec des « on nous dit que », coucou les accents complotistes. En fait si on veut tordre le cou à des fausses idées répandues, il faut citer des arguments solides en face (ou montrer que ces idées ne s'appuient sur rien), là il fait rien de tout ça, il utilise juste des tournures qui sous-entendent que ce que « on nous dit » est faux. S'il a des sources, qu'il les cite (mon petit doigt me dit qu'il n'en a pas de fiables - au passage son truc du 1% d'absorption me semble n'importe quoi, mais c'est facile à balancer sans soures).
Sur le fond, j'ai commencé à tiquer à « pourquoi notre corps fabrique de la B12 s'il ne l'absorbe pas » et le raisonnement qui suit. Alors en fait en biologie un organisme ne fait pas un truc dans le but d'obtenir un résultat. Tout raisonnement qui repose sur l'idée que ce qui se passe dans notre corps a un but montre juste une mauvaise compréhension de la biologie et de l'évolution. (Ou alors c'est juste une façon de parler par facilité, mais là c'est pas le cas, c'est bien le fond de son raisonnement que si on produit de la B12 y'a bien une raison.)
Un peu plus loin, il dit que ouais les animaux ils produisent et absorbent leur propre B12, alors pourquoi pas nous. Bah je sais pas s'il a remarqué, mais les métabolismes d'une vache, d'un lapin et d'un humain sont quand même un peu différents. La vache a plusieurs poches gastriques, les lapins mangent certains de leurs excréments, les humains ni l'un ni l'autre.
Donc en fait tout ses raisonnements comme quoi c'est clair qu'on doit être capable de produire et absorber notre propre B12, ça s'appelle prendre ses désirs pour des réalités. C'est pas parce qu'on aimerait beaucoup que ça soit vrai et qu'on arrive à se construire une histoire semi-cohérente comme quoi ça pourrait être vrai, que c'est forcément vrai. À l'heure actuelle, on n'a aucune indication factuelle comme quoi c'est vrai, et en fait on a plutôt des éléments montrant que c'est faux.
À partir de là, sa tirade comme quoi il faut soigner les causes pas juste les symptômes s'effondre : en l'état actuel des connaissances, la cause de la carence en B12 c'est des apports insuffisants (chez la plupart des gens en tout cas*). Se supplémenter, c'est traiter la cause. La comparaison avec la fièvre et le paracétamol est trompeuse : le paracétamol est un médicament, la B12 est un nutriment, la fièvre est un symptôme d'une maladie, le fait d'avoir besoin d'apports en B12 est (toujours en l'état actuel des connaissances) l'état normal d'un être humain en bonne santé.
*Je pense à son refus de la B12 en intra-musculaire : il est gentil (et il donne pas d'argument à part « aaaaah intra-musculaire maaaal ») mais ça existe pour une raison : y'a des gens qui absorbent pas du tout (ou grave mal) la B12 par voie orale, et pour ces personnes l'injection en intramusculaire est la seule option. Alors oui il parlait probablement pas de ces cas-là, mais en fait de toutes façon pourquoi il en parle ? C'est pas comme si y'avait plein de gens qui se bousculaient pour s'injecter de la B12... j'ai l'impression qu'il agite juste un épouvantail pour nous faire peur gratuitement.
Selon le site vitamine-b12.net, il existe effectivement des véganes qui n'ont pas besoin de compléments
Bon déjà je suis pas sûr que ça soit vrai (à première vue ce site ne m'inspire pas grande confiance), mais admettons. Il existe aussi des personnes naturellement immunes au VIH. C'est cool pour elles, mais en attendant qu'on ait compris comment ça marche et qu'on sache reproduire ça chez tout le monde de façon fiable, je vais pas juste souhaiter très fort que moi aussi, je vais utiliser des méthodes éprouvées pour me protéger. Bah la B12 c'est pareil, et la seule méthode végane éprouvée à l'heure actuelle c'est la supplémentation.
Autant sauter le pas quoi pour si peu, ils sont si proche
