Pour réussir les cookies vegan aux pépites de chocolat les plus délicieux que l'on puisse retrouver sur cette planète (mmmh j'exagère mais bon), voici les ingrédients qu'il nous faut :
- 320g de farine de blé
- 1 càc de bicarbonate de soude
- 1 càc de sel
- 2 càc d'extrait de vanille
- 225g de margarine vegan pommade (à température ambiance et ramolli)
- 100g de sucre blanc
- 100g de sucre de canne non raffiné (texture de sable, comme la "Poudre à Maurice" de la marque Daddy)
- 150g de pépites de chocolat (enfin autant que vous voulez...)
Il ne reste plus qu'à mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une boule homogène, former des cookies, et les cuire sur du papier sulfurisé dans un four préchauffé à 150°C pendant 15 minutes ! Le plus dur est de patienter gentiment pendant 1 heure avant de les déguster... Eh oui mais ils seront bien meilleurs, et encore meilleurs le lendemain (pour les plus téméraires)
Bon appétit les zamis ! et GO VEGAN !!!