Et les viandes végétales ?

Nouvelle dans ce milieux et voulant goûter de nouvelles choses j'ai acheté des émincés de soja Qu'on trouve en grande surface .. comment dire ce fut une expérience .. affreuse. Je ne sais pas si ca venait de la marque ou autre mais j'ai une l'impression de manger des champignons ( dont j'ai horreur ). Que pensez vous de ses marques qui font des viandes végétal ? Elles nous disent se rapprocher du goût de la vrai viande mais comment est ce possible ? Ca ne peut pas être naturel ?

Dans les produits préparés à base de soja, il existe le pire comme le meilleur.
Personnellement, la plupart des produits conventionnels (voire bio) qu'on trouve en magasins conventionnels (Carrefour, Système U, Casino, etc), je les trouve dé-gueu-lasses.

"Naturel" ne veut rien dire. Il existe des sauces végétales qui donnent un goût viande bluffant. On peut donc s'en servir pour réaliser soi-même des faux steaks.

Des sauces végétales au goût de viande, comment c'est possible ?

Il faut faire ses tests et voir ce qu'on aime ou non. J'ai goûté des choses affreuses, d'autres que j'adore.
Mais ne cherche pas un goût identique à la viande ; les simili-carnés font "office de viande" dans le plat (texture, parfois un goût qui peut s'en rapprocher), mais tu ne retrouveras pas un jambon ou un steak

Je ne connais plus le nom de cette sauce végane simili-viande mais c'était impressionnant. Moi qui déteste le goût et l'odeur de la viande, j'ai été bluffé. Je ne me souviens plus des ingrédients mais en gros, c'est du goût "grillé" à base de caramel et d'herbes, plus des trucs qui rappellent le goût du sang.