Diététique

  • Auteur de la discussion Fstn
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Fstn

Jeune bulbe
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INFO MODERATION : Suite à une erreur de manipulation de ma part, j'ai accidentellement effacé le message d'origine. Je n'ai malheureusement plus accès à ce message.
Je remets donc ici le questionnaire posté par Fstn, mais je ne peux pas remettre l'explication qui les précédait, qui disait me semble-t-il qu'il s'agissait d'un travail dans le cadre de ses études de diététique (je vais vérifier avec l'auteurice de ce post évidemment).

En attendant, voici déjà le questionnaire, et désolée pour ce petit désagrément.

Jess


1) AGE :
2) SEXE :
3) Etes vous végétarien (en précisant ovo/ovo-lacto/pesco/lacto) ou végétaliens ?
4) Depuis combien de temps suivez vous ce mode d’alimentation ?
5) Pourquoi avoir choisi de modifier vos habitudes alimentaires ?
6) Votre conjoint(e) suit il/elle les même habitudes alimentaires ?
7) Et vos enfants, ont-ils le choix ou leur imposez vous vos propres habitudes ?
8) Dans quel type de magasin faite vous vos achats alimentaires ?
9) Mangez vous souvent en extérieur ?
10) Avez vous pratiqué un bilan sanguin depuis vos changements alimentaires ?
Si oui, êtes vous carencé?
Avez vous pu y remédier, et comment ?
11) Avez vous connu des impacts négatifs à l’égard de votre santé ?
Si oui, précisez la nature
12) Avez-vous connu des impacts bénéfique ?
Si oui, précisez la nature
13) Pensez vous être assez informé sur l’équilibre alimentaires du végétarisme et végétalisme, ainsi que les équivalences en protéines végétales ?
14) Est-il difficile de respecter votre régime continuellement ?
 
Je sens que les questions 3, 7 et 13 vont faire débat (le pesco-végétarisme n'existe pas, pas plus que les protéines animales ou végétales, et je ne vois pas pourquoi les parents vg ne feraient pas comme les parents omnis, c'est-à-dire imposer à leurs enfants ce qu'iels pensent être bon pour elleux).
Et je ne parle même pas de la 2 : pourrais-tu expliciter pourquoi elle est importante? Du point de vue diététique, tu considères différemment tes client.e.s selon ce critère?
 
Pour la 3, n'aurait-il pas été plus simple de demander à la personne de définir elle-même son régime alimentaire ?

Beaucoup de question sont conditionnelles :
5) Pourquoi avoir choisi de modifier vos habitudes alimentaires ?
Et si on a jamais modifié ses habitudes et qu'on mange pareil depuis la naissance ?

6) Votre conjoint(e) suit il/elle les même habitudes alimentaires ?
Et si on n'a pas de conjoint ?

7) Et vos enfants, ont-ils le choix ou leur imposez vous vos propres habitudes ?
Et si on n'a pas d'enfants ?

8) Dans quel type de magasin faite vous vos achats alimentaires ?
C'est-à-dire ? Taille du magasin ? Marque ? Bio ou conventionnel, les deux ?

9) Mangez-vous souvent en extérieur ?
C'est-à-dire ? Dehors (dans le jardin ou sur la terrasse) ou en dehors du domicile (au restaurant ou à la cantine) ? :)
 
Lol, tu chipotes un peu quand même, Balika. En extérieur, c'est généralement admis comme voulant dire "en dehors du domicile". Pour le reste, je rejoins vos avis, beaucoup de questions floues, subjectives ou problématiques...
 
Vous chipotez pas mal quand même, c'est pas un questionnaire avec des cases limitées à cocher, si vous avez un truc à dire en remarque à une question vous pouvez l'écrire ^^'.

1) 22
2) F
3) Végétalienne pour l'instant
4) Depuis 7 ans
5) L'éthique
6) Partiellement: il mange vgl à la maison et normalement ailleurs
7) Je n'ai pas d'enfant, mais comme ça a été mentionné plus tôt les enfants en bas âge n'ont jamais le choix, ils suivent les habitudes de leurs parents jusqu'à ce qu'ils aient accès à un minimum d'autonomie.
8) Carrefour
9) 2 ou 3 fois par mois, moins si je suis à la dèche, plus si j'ai un peu d'économies
10) Oui, à 3 ans de vgl, ce qui a révélé une légère carence en B12 (je ne me supplémentais pas encore)
11) Je n'en ai pas remarqué
12) Idem
13) Oui
14) Ca dépend des périodes, en ce moment je vis très mal ce mode d'alimentation, mais jusqu'ici je le vivais relativement bien (avec quelques périodes où les envies de produits animaux étaient plus fortes qu'à d'autres, c'est tout)
 
1) AGE : 35
2) SEXE : F
3) Etes vous végétarien (en précisant ovo/ovo-lacto/pesco/lacto) ou végétaliens ? végétarienne
4) Depuis combien de temps suivez vous ce mode d’alimentation ? 3 ans et demi
5) Pourquoi avoir choisi de modifier vos habitudes alimentaires ? pour les animaux
6) Votre conjoint(e) suit il/elle les même habitudes alimentaires ? non
7) Et vos enfants, ont-ils le choix ou leur imposez vous vos propres habitudes ? ils sont trop jeunes pour peser le pour et le contre. Ils mangent de la viande mais assez peu (par rapport à l'éducation alimentaire que j'ai reçue disons) : le grand en moyenne une fois par jour je pense, le petit 3 ou 4 fois par semaine.
8) Dans quel type de magasin faite vous vos achats alimentaires ? supermarché
9) Mangez vous souvent en extérieur ? 5 fois par semaine (cantine, ou sandwich/salade au bureau)
10) Avez vous pratiquez un bilan sanguin depuis vos changements alimentaires ? oui
Si oui, êtes vous carencé? Avez vous pu y remédier, et comment ? à un moment j'étais limite en b12, je me suis supplémentée tout le temps de ma seconde grossesse du coup, et tant que mon fils tétait beaucoup.
11) Avez vous connu des impacts négatifs à l’égard de votre santé ? non
Si oui, précisez la nature
12) Avez-vous connu des impacts bénéfiques ? non plus
Si oui, précisez la nature
13) Pensez vous être assez informé sur l’équilibre alimentaires du végétarisme et végétalisme, ainsi que les équivalences en protéines végétales ? beaucoup mieux que je ne l'étais sur mon régime omnivore ;-)
14) Est-il difficile de respecter votre régime continuellement ? Oui, d'une part quand je mange à l'extérieur, c'est difficile de trouver un repas végé (ça s'améliore avec le temps), d'autre part parce que mon conjoint est omni et que ce qu'il mange me fait parfois envie.
 
1) AGE :
39
2) SEXE :
F
3) Etes vous végétarien (en précisant ovo/ovo-lacto/pesco/lacto) ou végétaliens ?
Végétalienne
4) Depuis combien de temps suivez vous ce mode d’alimentation ?
Végétalienne depuis 1an et demi, après plusieurs années de végétarisme (plus de 20 ans, je ne peux pas dire exactement).
5) Pourquoi avoir choisi de modifier vos habitudes alimentaires ?
En raison de la souffrance animale
6) Votre conjoint(e) suit il/elle les même habitudes alimentaires ?
Non, mais il s'y intéresse de plus en plus
7) Et vos enfants, ont-ils le choix ou leur imposez vous vos propres habitudes ?
Je n'ai pas d'enfants.
Les parents omni ou végé imposent toujours leurs habitudes à leurs enfants. Je ferai ce qui est le mieux pour eux, c'est à dire une alimentation végétalienne et plus grands ils feront ce qu'ils veulent.
8) Dans quel type de magasin faite vous vos achats alimentaires ?
Ca dépend de où je me trouve. Dans une grande ville : magasin bio, boutique et parfois supermarché.
Dans une petite ville, le seul supermarché du coin.
9) Mangez vous souvent en extérieur ?
Ca m'arrive. 1 fois/semaine.
Si je travaille : tous les jours
10) Avez vous pratiqué un bilan sanguin depuis vos changements alimentaires ? Oui
Si oui, êtes vous carencé? non
Avez vous pu y remédier, et comment ?
11) Avez vous connu des impacts négatifs à l’égard de votre santé ? Pas à ma connaissance
Si oui, précisez la nature
12) Avez-vous connu des impacts bénéfique ?
Si oui, précisez la nature

Oui, plus de ballonnement depuis que je suis végétalienne
13) Pensez vous être assez informé sur l’équilibre alimentaires du végétarisme et végétalisme,
Oui, car je vais chercher l'info.
ainsi que les équivalences en protéines végétales ? Pas d'intérêt.
14) Est-il difficile de respecter votre régime continuellement ?
Pour le moment oui, mais cela peut poser problème en société.
 
1) AGE :
32
2) SEXE :
Féminin
3) Etes vous végétarien (en précisant ovo/ovo-lacto/pesco/lacto) ou végétaliens ?
Végétarienne. Je limite un maximum les laitages et les oeufs (je n'aime pas le miel), mais j'en consomme encore.
4) Depuis combien de temps suivez vous ce mode d’alimentation ?
5 ans
5) Pourquoi avoir choisi de modifier vos habitudes alimentaires ?
Pour ne pas être celle qui produit de la souffrance animale. Pas d'acheteur, pas de producteur...
6) Votre conjoint(e) suit il/elle les même habitudes alimentaires ?
Non, même s'il a beaucoup réduit sa consommation de viande. Je cuisine beaucoup et il trouve ça bon, donc la viande ne lui manque pas.
7) Et vos enfants, ont-ils le choix ou leur imposez vous vos propres habitudes ?
Je n'ai pas d'enfants.
Mais si un jour j'en ai, ils seront végétariens.
8) Dans quel type de magasin faite vous vos achats alimentaires ?
Hypermarché Carrefour 1 fois par semaine, Biocoop de temps en temps
9) Mangez vous souvent en extérieur ?
Tous les jours quand je travaille. Un resto de temps en temps.
10) Avez vous pratiqué un bilan sanguin depuis vos changements alimentaires ? Oui pour le suivi de la contraception
Si oui, êtes vous carencé? Non ! Au grand dam de mon médecin vegephobe qui me prescrit du boudin et des entrecôtes dès qu'il peut lol
Avez vous pu y remédier, et comment ? non concernée
11) Avez vous connu des impacts négatifs à l’égard de votre santé ? Aucun, juste une prise de poids mais est-elle seulement imputable à mon alimentation ?
Si oui, précisez la nature Aucun
12) Avez-vous connu des impacts bénéfique ?
Si oui, précisez la nature

Oui ! Mon fer est remonté sans complément alimentaire, je suis moins fatiguée. Mon cholestérol baisse aussi pas vite mais il baisse.
13) Pensez vous être assez informé sur l’équilibre alimentaires du végétarisme et végétalisme,
Oui, car je vais chercher l'info.
ainsi que les équivalences en protéines végétales ? aucun intérêt. On n'a jamais vu de carences en protéines chez des personnes qui mangent à leur faim !
14) Est-il difficile de respecter votre régime continuellement ?
Non, car je m'impose. Chez les gens, s'il n'y a pas pour moi, je ne mange pas. Dans les restos s'il n'y a pas possibilité de manger vgr ou que le chef ne veut rien faire pour moi, je vais voir ailleurs. Ça a posé des petites prises de tête au début mais maintenant ça va !
 
Lila59":2yszca47 a dit:
14) Est-il difficile de respecter votre régime continuellement ?
Pour le moment oui, mais cela peut poser problème en société.

Petite correction, j'ai lu trop vite.
Il faut lire "Pour le moment non, mais cela peut poser problème en société."
 
Tu as raison Excalibur.
Du coup, je me plie aussi à l'exercice.

1) AGE :32
2) SEXE : femelle (et genre : femme, au cas où les deux t'intéresseraient)
3) Végétarienne pour le moment, quasi végétalienne à la maison, avec des entorses ovo-lacto-végétarienne en extérieur.
4) 17 ans
5) Pour les animaux dans un premier temps, pour éviter leur souffrance et leur mort.
6) Il n'est pas végétarien mais mange végétarien à la maison, et fait ce qu'il veut en extérieur (mais je ne lui ai rien imposé)
7) Pas d'enfants
8) Grandes surfaces, hard discounts, magasins bios et marchés, en fonction de mon planning et de mes besoins
9) Non
10) Oui, au début, et tout allait bien
11) Non
12) Pas avec le végétarisme, mais avec l'arrêt quasi total des produits laitiers, oui : disparition des problèmes de brûlure d'estomac et de remontées acides.
13) Oui
14) Végétarisme ça va. Je ne suis pas totalement végétalienne justement parce que c'est beaucoup plus compliqué, surtout socialement.
 
1) AGE :
35
2) SEXE :
oui
3) Etes vous végétarien (en précisant ovo/ovo-lacto/pesco/lacto) ou végétaliens ?
végétalien
4) Depuis combien de temps suivez vous ce mode d’alimentation ?
environ 4 ans
5) Pourquoi avoir choisi de modifier vos habitudes alimentaires ?
pour les animaux
6) Votre conjoint(e) suit il/elle les même habitudes alimentaires ?
célib
7) Et vos enfants, ont-ils le choix ou leur imposez vous vos propres habitudes ?
ma fille est végé depuis sa naissance, donc oui c'est imposé (je n'aime pas ce mot)
8) Dans quel type de magasin faite vous vos achats alimentaires ?
biocoop, épicerie végane
9) Mangez vous souvent en extérieur ?
oui, en moyenne 2 fois par semaine
10) Avez vous pratiqué un bilan sanguin depuis vos changements alimentaires ?
Non
Si oui, êtes vous carencé?
Avez vous pu y remédier, et comment ?
11) Avez vous connu des impacts négatifs à l’égard de votre santé ?
Non
Si oui, précisez la nature
12) Avez-vous connu des impacts bénéfique ?
Non
Si oui, précisez la nature
13) Pensez vous être assez informé sur l’équilibre alimentaires du végétarisme et végétalisme, ainsi que les équivalences en protéines végétales ?
Oui
14) Est-il difficile de respecter votre régime continuellement ?
Non
 
1) AGE : 27
2) SEXE : F

3)
Végétalienne
4)
Vegetarien depuis presque 5 ans et végétalien un peu plus de 3 ans
5)
Pour les animaux et ma santé
6)
Mon ami qui ne vit pas avec moi est omnivore
7)
Pas d'enfants

8)
Supermarché, marché, magasin bio

9)
à la cantine de mon boulot, au restaurant 1 à 2 fois par mois.
10)
Oui et aucune carences.
11)
Aucun impact négatif
12)
Moins de gros coup de fatigue après manger, une meilleure peau, des ongles qui poussent plus vite et mieux, plus d'énergie, une meilleure récupération après l'effort, moins de passage de déprime, plus de migraines ni de douleurs articulaires,

13)
Oui mais je continue à me documenter

14)
ça reste compliqué en extérieur (resto, famille, amis, manger sur le pouce)
 
1) 28 ans
2) femme
3) végétalienne
4) 6 ans
5) Pour ne pas tuer d'animaux.
6) Célib
7) Pas d'enfant
8) Supermarchés, magasins bio, marchés, magasins spécialisés
9) Oui
10) Oui
Non
11) Non
12) Non
13) Oui
14) Non
 
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