Klohee
Jeune bulbe
- Inscrit
- 10/3/17
- Messages
- 4
- Score de réaction
- 0
Bonjour à tous,
Végétarienne depuis un mois, j'apprivoise doucement ce changement radical d'alimentation.
Et je me posait une question (qui j'espère vous paraitra pas trop bête )
Si les légumineuses germées sont plus digestes et plus nutritives, pourquoi ne pas les faire germer systématiquement avant la cuisson?
J'ai remarqué qu'après trempage, elles reprennent vies et un petit "pédicule de germe" apparait. Donc ça me donne envie de les faire germer avant de les consommer, même cuites. C'est une fausse bonne idée?
Merci
Végétarienne depuis un mois, j'apprivoise doucement ce changement radical d'alimentation.
Et je me posait une question (qui j'espère vous paraitra pas trop bête )
Si les légumineuses germées sont plus digestes et plus nutritives, pourquoi ne pas les faire germer systématiquement avant la cuisson?
J'ai remarqué qu'après trempage, elles reprennent vies et un petit "pédicule de germe" apparait. Donc ça me donne envie de les faire germer avant de les consommer, même cuites. C'est une fausse bonne idée?
Merci