Bienvenue sur Végéweb !

Quel pain le matin ?

Pour tout ce qui concerne la cuisine végéta*ienne

Quel pain le matin ?

Messagede Veky » 20 Nov 2017, 11:18

Bonjour,

J'ai été habitué au pain de mie industriel le matin et j'ai envie de changer (trop sucré et peu intéressant niveau nutritif). J'ai testé les flocons d'avoine et je ne suis pas fan (du coup retour au pain). Quel pain pouvez-vous me recommander et où l'acheter ?

Merci.
Veky
Jeune bulbe
Jeune bulbe
Rang en cours à
8%
 
Messages: 4
Inscription: 26 Oct 2017, 12:36
Genre: Non spécifié (par défaut)

Re: Quel pain le matin ?

Messagede Aslanthe » 20 Nov 2017, 13:00

Pour ma part, c'est boule de pain complet/aux céréales/au maïs/autre (ça dépend de ce qui est disponible et de mon envie sur le moment), acheté en boulangerie ou en magasin bio.
Ca me convient bien, j'en achète environ deux par semaines. Par contre, un petit déjeuner constitué exclusivement de tartines de pain, c'est la faim assurée moins de deux heures plus tard pour moi. Donc c'est bien d'y ajouter autre chose comme des fruits, du yaourt, des oléagineux... Tout en évitant un apport trop important en sucre, qui favorise un rapide retour de la faim.
"Ce n'est pas la terre qu'on sauve - quand si souvent on parle de sauver - c'est la possibilité si précieuse et si précaire que nous avons de nous y tenir, d'y être bien, de l'habiter, d'y trouver quelque chose qui s'appellerait le repos." Défaite des maîtres et possesseurs, Vincent Message.
Avatar de l’utilisateur
Aslanthe
Mange de la salade
Mange de la salade
Rang en cours à
37.3%
 
Messages: 206
Inscription: 05 Nov 2017, 17:57
Localisation: Rouen
Présentation
Genre: Femme

Re: Quel pain le matin ?

Messagede kob27g » 20 Nov 2017, 14:58

Pour éviter la fringale, il faut prendre un pain avec l'Index Glycémique le plus bas. Le mieux est de trouver le pain le plus complet possible.
Donc évite le pain blanc.

Pour diminuer l'IG, ne consomme pas le pain avec de la confiture, tartine plutôt une matière grasse (margarine, purée d'oléagineux).
Avatar de l’utilisateur
kob27g
Moulin à graines
Moulin à graines
Rang en cours à
65.1%
 
Messages: 10954
Inscription: 12 Juil 2012, 09:45
Présentation
Genre: Homme

Re: Quel pain le matin ?

Messagede Veky » 20 Nov 2017, 16:01

Merci pour vos réponses, je vais voir en magasin bio et en boulangerie ce qu'il y a :)
Veky
Jeune bulbe
Jeune bulbe
Rang en cours à
8%
 
Messages: 4
Inscription: 26 Oct 2017, 12:36
Genre: Non spécifié (par défaut)

Re: Quel pain le matin ?

Messagede Skud » 20 Nov 2017, 16:06

Les plus intéressants au niveau nutritif est le pains complets. Le pain au levain est top aussi pour une bonne digestion.


Après je suis un gros mordu de pains aux fruits secs en tout genre, pains au noix et autres (mais bon je mange pas de pain le matin).
Pour l'abolition du véganisme ! #TeamRéformiste

Si vis pacem, para bellum. Sed primum SMASHING et SMASHING²!

Image
Avatar de l’utilisateur
Skud
Élève des carottes
Élève des carottes
Rang en cours à
73.8%
 
Messages: 1290
Inscription: 20 Jan 2015, 11:43
Présentation
Genre: Non spécifié (par défaut)

Re: Quel pain le matin ?

Messagede Tigresse » 20 Nov 2017, 17:17

Sinon, des pancakes pour varier :)
Tigresse
Moulin à graines
Moulin à graines
Rang en cours à
74.7%
 
Messages: 11242
Inscription: 18 Juil 2011, 21:11
Localisation: Me cherchez pas ici, je suis ailleurs
Présentation
Genre: Femme

Re: Quel pain le matin ?

Messagede kob27g » 20 Nov 2017, 17:37

Moins pratique que le pain car il faut les faire.
Avatar de l’utilisateur
kob27g
Moulin à graines
Moulin à graines
Rang en cours à
65.1%
 
Messages: 10954
Inscription: 12 Juil 2012, 09:45
Présentation
Genre: Homme

Re: Quel pain le matin ?

Messagede Tigresse » 20 Nov 2017, 18:46

ça m'arrive aussi de faire mon pain ...
Tigresse
Moulin à graines
Moulin à graines
Rang en cours à
74.7%
 
Messages: 11242
Inscription: 18 Juil 2011, 21:11
Localisation: Me cherchez pas ici, je suis ailleurs
Présentation
Genre: Femme

Re: Quel pain le matin ?

Messagede Beelittle » 20 Nov 2017, 18:51

Dans le même genre que les pancakes y'a les "galettes du pauvre" comme je les appelle, je faisais ça parfois le matin quand j'étais étudiante :P
De la farine complète, de l'eau, de la levure (ou non, ou bicarbonate), le tout au pifomètre pour avoir la consistance d'une pâte à pancakes, et hop, dans une poêle huilée. Avec de la confiture c'est pas si mal, c'est pas le must mais c'est nourrissant, rapide et très économique.

Sinon je suis adepte des flocons d'avoine le matin mais je ne les trouve pas tous bons.. Perso je ne jure que par les Markal petits, en porridge ou juste au micro-onde avec du lait de riz et du cacao quand je suis pressée. Par contre crus bof, j'aime pas trop...

Si tu veux absolument rester au pain (perso j'évite car ça me donne faim 2h après), j'aurais tendance à dire pain complet ou intégral si possible.
Beelittle
Mange de la salade
Mange de la salade
Rang en cours à
58.7%
 
Messages: 238
Inscription: 13 Oct 2017, 20:17
Présentation
Genre: Femme

Re: Quel pain le matin ?

Messagede Yannn » 20 Nov 2017, 20:09

En revanche, si tu prends ton pain complet, prend le bio.

Si tu vas à la boulangerie et qu'il est non bio, il vaut mieux éviter car il contient davantage de pesticides que le pain blanc.

Perso j'alterne entre du pain complet bio (j'en achète 1 kg quand je vais au magasin bio et ça me fait 2/3 jours) et des baguettes blanches de la boulangerie quand je n'ai rien d'autre à acheter.
Avatar de l’utilisateur
Yannn
Avale du tofu
Avale du tofu
Rang en cours à
47.3%
 
Messages: 489
Inscription: 19 Sep 2012, 17:42
Localisation: Montpellier
Présentation
Genre: Homme


Retourner vers Discussions autour de la cuisine