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recette salade de pois chiches

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recette salade de pois chiches

Messagede amande23 » 06 Nov 2017, 11:04

Bonjour,
Voici un petite recette très simple à faire et très bon :)
300g de pois chiches
1 oignon
2 gousses d'ail
1/2 citron
huile d'olive
1/2 c à c de piment en poudre.

Voici le lien pour la préparation : https://www.monpaniersansgluten.com/content/166-salade-de-pois-chiches-

Bonne appétit !
amande23
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Re: recette salade de pois chiches

Messagede Tristan85 » 06 Nov 2017, 15:10

Effectivement, ça à l'air très simple, le plus long c'est la préparation des pois chiches.
Je vais essayer cette recette, j’utilise souvent des pois chiches sauf que la plupart du temps je les achète en boîte (dans ce cas là en 2 minutes c'est prêt :^^: )
Merci
Tristan85
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Re: recette salade de pois chiches

Messagede HaricotPrincesse » 26 Nov 2017, 15:44

Pour de pois chiches express à la pression :
- Faire tremper les pois chiches la veille avec une cuillère à café de bicarbonate de soude.
- Rincer. Les mettre à cuire dans la marmite à pression avec eau et bicarbonate.
- À partir du moment où la marmite siffle, laisser cuire 3 à 5 minutes (si, si !) selon que vous les voulez un peu fermes ou très tendres.
- Faites retomber la pression en passant la marmite sous l’eau froide (en décompressant trop rapidement, les pois chiches risquent d’éclater).

Et c’est prêt !

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