recette salade de pois chiches

Effectivement, ça à l'air très simple, le plus long c'est la préparation des pois chiches.
Je vais essayer cette recette, j’utilise souvent des pois chiches sauf que la plupart du temps je les achète en boîte (dans ce cas là en 2 minutes c'est prêt :) )
Merci
 
Pour de pois chiches express à la pression :
- Faire tremper les pois chiches la veille avec une cuillère à café de bicarbonate de soude.
- Rincer. Les mettre à cuire dans la marmite à pression avec eau et bicarbonate.
- À partir du moment où la marmite siffle, laisser cuire 3 à 5 minutes (si, si !) selon que vous les voulez un peu fermes ou très tendres.
- Faites retomber la pression en passant la marmite sous l’eau froide (en décompressant trop rapidement, les pois chiches risquent d’éclater).

Et c’est prêt !

H.
 
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