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A propos de l'appétissant "Vegan" de Marie Laforet

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Re: A propos de l'appétissant "Vegan" de Marie Laforet

Messagede kob27g » 24 Nov 2017, 13:18

Je vais bien trouver quelqu'un qui va me l'offrir aussi :siffle:
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Re: A propos de l'appétissant "Vegan" de Marie Laforet

Messagede Balika » 24 Nov 2017, 14:38

J'ai testé les "röstis de patate douce" (p. 308).

Il me semble qu'elle a oublié d'ajouter un "liant" (comme de la farine) car des pommes de terre, des oignons et des patates douces râpées ne peuvent tenir ensemble ! J'en ai mis un peu. Malheureusement, je n'avais pas les fameux cercles en métal pour les former, j'ai dû me contenter de les former avec une spatule au fur et à mesure de la cuisson.

C'est orgasmiquement bon ! On pourrait en manger des kilos, avec une petite salade.:bave:
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Re: A propos de l'appétissant "Vegan" de Marie Laforet

Messagede LeslieBo » 25 Nov 2017, 11:52

J'ai acheté le Vegan Débutant pour ma maman aussi, pour Noël ! Hâte de lui offrir !
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Re: A propos de l'appétissant "Vegan" de Marie Laforet

Messagede Tigresse » 25 Nov 2017, 16:57

Balika, si je me souviens bien pour avoir tenté une recette semblable (patates et légumes râpés), le truc était de bien éponger les tubercules après râpage pour qu'ils puissent coller ensemble à la cuisson.
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Re: A propos de l'appétissant "Vegan" de Marie Laforet

Messagede framboise » 26 Nov 2017, 19:32

Vu que j'ai trouvé de la courge spaghetti au magasin bio :
courge spaghetti gratinée (p. 186 de Vegan)
Image
J'ai fait 1/2 recette, diminué les épices par 2 et zappé la chapelure, mangée avec du riz, délicieux :simplelove:
Dernière édition par Watermelon le 26 Nov 2017, 21:41, édité 1 fois.
Raison: Changement du lien pour l'image.
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Re: A propos de l'appétissant "Vegan" de Marie Laforet

Messagede LeslieBo » 26 Nov 2017, 21:46

Les cookies à l'avoine sont merveilleux. Voilà. <3
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Re: A propos de l'appétissant "Vegan" de Marie Laforet

Messagede framboise » 04 Déc 2017, 18:43

Le fromage à gratiner p. 160 dans vegan débutant est à tomber, j'en ai mangé les 3/4 du bol directement à la cuillère :siffle: il grille super bien sous le grill, ça peut faire un bon substitut de raclette, fait de façon express en plus.
Il faut que je teste avec du tapioca pour la texture.
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Re: A propos de l'appétissant "Vegan" de Marie Laforet

Messagede framboise » 07 Déc 2017, 00:03

Je continue sur vegan débutant, le marbré => excellent ! (en diminuant le sucre, je commence à la connaître Marie XD)
Et j'ai utilisé le fromage à gratiner sur une galette au sarrasin avec des champignons => :bave:
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Re: A propos de l'appétissant "Vegan" de Marie Laforet

Messagede Tigresse » 07 Déc 2017, 07:45

Et il gratine bien, le fromage à gratiner ?
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Re: A propos de l'appétissant "Vegan" de Marie Laforet

Messagede DarthAruno » 07 Déc 2017, 09:02

framboise a écrit:Je continue sur vegan débutant, le marbré => excellent ! (en diminuant le sucre, je commence à la connaître Marie XD)
(...)


Je viens de l'acheter ! Maintenant, il faut que je m'en serve -_-
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Re: A propos de l'appétissant "Vegan" de Marie Laforet

Messagede HaricotPrincesse » 07 Déc 2017, 09:11

framboise a écrit:(en diminuant le sucre, je commence à la connaître Marie XD)
Je ne puis que plussoyer :^^:.

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Re: A propos de l'appétissant "Vegan" de Marie Laforet

Messagede framboise » 07 Déc 2017, 10:18

Tigresse a écrit:Et il gratine bien, le fromage à gratiner ?

Oui très bien! J'étais même surprise la première fois, c'est plus long que pour un fromage animal mais le résultat est là ^^ (je penserais à prendre une photo ce soir).

— Le 07 Déc 2017, 19:43, fusion automatique du message précédent —

Du coup j'ai pris en photo le fromage après passage sous le grill :
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Re: A propos de l'appétissant "Vegan" de Marie Laforet

Messagede Shimka » 18 Déc 2017, 11:59

Je viens d'acheter Vegan débutant, superbe livre pour un débutant comme-moi ! ah ah
Et le premier essai est le moelleux au chocolat. Il était vraiment excellent et il n'a pas tenu la journée :) Par contre, petite erreur de ma part, il manquait un peu de cuisson...

Mais ce livre est tout simplement génial.
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Re: A propos de l'appétissant "Vegan" de Marie Laforet

Messagede LeslieBo » 18 Déc 2017, 14:41

Je l'ai acheté pour ma maman pour Noël. Contente de voir qu'il te plaît, ça me conforte dans mon choix ! ;)
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Re: A propos de l'appétissant "Vegan" de Marie Laforet

Messagede HaricotPrincesse » 18 Déc 2017, 15:35

Hihi, je viens également de l'acheté pour ma maman pour noël. Cadeau, un peu (beaucoup) intéressé parce que je ne suis pas convaincue des livres de recettes véganes qu'elle a achetés.

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