Bonsoir à tous!
Je vous expose mon problème vital )).
J'ai gouté il y a quelques temps à la polenta de maïs, et j'ai adoré cela! Je la consomme en "bouillie". Ancienne amoureuse des quenelles, j'adore ce gout très doux et cette texture. Seulement, j'ai adopté une alimentation végétale basée sur les céréales non transformées et nutritives qui me convient très bien. Et j'ai pu lire à beaucoup d'endroits que la polenta était pauvre en nutriments et à IG haut, et le mais peu écologique et transformé par l'homme... Je suis donc partie à la recherche d'une alternative "healthy" à cette délicieuse purée! Avez-vous des idées? Des avis sur la question?
Merci bien et bonne soirée
Mina
Je vous expose mon problème vital )).
J'ai gouté il y a quelques temps à la polenta de maïs, et j'ai adoré cela! Je la consomme en "bouillie". Ancienne amoureuse des quenelles, j'adore ce gout très doux et cette texture. Seulement, j'ai adopté une alimentation végétale basée sur les céréales non transformées et nutritives qui me convient très bien. Et j'ai pu lire à beaucoup d'endroits que la polenta était pauvre en nutriments et à IG haut, et le mais peu écologique et transformé par l'homme... Je suis donc partie à la recherche d'une alternative "healthy" à cette délicieuse purée! Avez-vous des idées? Des avis sur la question?
Merci bien et bonne soirée
Mina