HaricotPrincesse
Fait crier les carottes
Coucou à toustes,
J'ai acheté vendredi des haricots noirs fermentés emballés dans un sachet un peu dans ce genre là:
https://www.theasiancookshop.co.uk/...d-black-beans-preserved-black-bean-4859-p.asp
Je sais que c'est bon, j'en ai déjà gouté dans un restaurant.
Le hic, je ne sais pas du tout comment les cuisiner (c'est pas noté sur le sachet), j'ai pas trouvé l'info sur le net (bon j'ai pas chercher très longtemps). Donc si quelqu'un sait s'il faut d'abord les faire tremper (j'ai l'impression que non), s'il faut les cuire à l'eau avant de les poiler, si on peut juste les rajouter dans une poilée de légumes...
J'aurais bien testé, mais je sais que les haricots pas assez cuit, ça peut être vraiment pas super top niveau gastro. Et j'ai pas spécialement envie de m’empoissonner ni d'empoisonner mon Haricot (avec des haricots^^).
P.
J'ai acheté vendredi des haricots noirs fermentés emballés dans un sachet un peu dans ce genre là:
https://www.theasiancookshop.co.uk/...d-black-beans-preserved-black-bean-4859-p.asp
Je sais que c'est bon, j'en ai déjà gouté dans un restaurant.
Le hic, je ne sais pas du tout comment les cuisiner (c'est pas noté sur le sachet), j'ai pas trouvé l'info sur le net (bon j'ai pas chercher très longtemps). Donc si quelqu'un sait s'il faut d'abord les faire tremper (j'ai l'impression que non), s'il faut les cuire à l'eau avant de les poiler, si on peut juste les rajouter dans une poilée de légumes...
J'aurais bien testé, mais je sais que les haricots pas assez cuit, ça peut être vraiment pas super top niveau gastro. Et j'ai pas spécialement envie de m’empoissonner ni d'empoisonner mon Haricot (avec des haricots^^).
P.