Bienvenue sur Végéweb !

Lait végétal

Astuces, idées et réalisations à faire « maison »

Re: Lait végétal

Messagede Titesieste » 26 Juin 2015, 10:24

Aussi le bio de supermarché n'est pas le bio qu'on peut trouver sur des marchés ou dans certains magasins spécialisés bio qui sont engagés.

Les 4 pommes bio vendues sous plastiques marque distri merci mais non merci!
Sérieusement, quel agri un peu intéressé par son impact environnemental et donc engagé dans une démarche bio est prêt à sur-emballer 4 pommes calibrées sous blister ??? ça doit être une blague.

Le bio de supermarché pour moi c'est du bio industriel.

De plus, comme leur pouvoir est grand, ils n'hésitent pas à presser les agri qui font du bio et les contraignent à des prix scandaleux (scandaleux pour les agri qui sont obligés de s'aligner sur des prix qui ne leur permettent pas de vivre correctement ou de sortir du système de crédit). Tout ça pour pouvoir proposer du bio "pas cher" !

Souvent (suivant où l'on va bien sur) si on paye un peu plus cher, c'est qu'on paye un prix plus juste, qui rémunérera vraiment l'agriculteur pour son travail.
Avatar de l’utilisateur
Titesieste
Massacre des légumes
Massacre des légumes
Rang en cours à
77.3%
 
Messages: 2660
Inscription: 12 Mar 2015, 10:09
Présentation
Genre: Non spécifié (par défaut)

Re: Lait végétal

Messagede Tigresse » 26 Juin 2015, 12:42

Je crois que les supermarchés se sentent un peu obligés de suremballer les fruits et légumes bio pour garantir qu'ils sont bien bio.
Parce que : qu'est ce qui différencierait la caisse de carottes bio de la caisse de carottes non-bio voisine ? A part le prix ? Les gens, ils vont prendre des bio et vont les peser-étiquetter comme non-bio.
Tigresse
Moulin à graines
Moulin à graines
Rang en cours à
80.7%
 
Messages: 11422
Inscription: 18 Juil 2011, 21:11
Localisation: Me cherchez pas ici, je suis ailleurs
Présentation
Genre: Femme

Re: Lait végétal

Messagede Titesieste » 26 Juin 2015, 12:55

j'avais pas pensé à cet argument, mais Bah je pense que si ils étaient vraiment dans une démarche de réduction d'impact, ils auraient plein d'idées.

Juste pour l'exemple : ils pourraient laisser un peu de fanes sur les bios pour les différencier, ou alors prendre des non lavées, et surtout si ils prenaient du bio chez des petits producteurs locaux les carottes seraient pas du tout calibrées et seraient "moches" contrairement aux autres.

On peut aussi faire des emballages plus "écolos"


Ou alors tous les fruits et légumes bios devraient être en vrac directement dispo dans les caissettes des agri, et les produits de l'agriculture intensive seraient tous emballés. :siffle: Comment ça je rêve ?
Avatar de l’utilisateur
Titesieste
Massacre des légumes
Massacre des légumes
Rang en cours à
77.3%
 
Messages: 2660
Inscription: 12 Mar 2015, 10:09
Présentation
Genre: Non spécifié (par défaut)

Re: Lait végétal

Messagede Tcharls » 26 Juin 2015, 16:17

Titesieste a écrit:Ou alors tous les fruits et légumes bios devraient être en vrac directement dispo dans les caissettes des agri, et les produits de l'agriculture intensive seraient tous emballés.

han ouais, et ils seraient bien plus cher, à cause des emballages, des trajets en avion et camion, des pesticides, et de la taxe sur la destruction de l'environnement... Rêvons, rêvons ! :)
Avatar de l’utilisateur
Tcharls
Fait crier les carottes
Fait crier les carottes
Rang en cours à
91.8%
 
Messages: 4835
Inscription: 14 Fév 2012, 15:38
Localisation: Toulouse
Présentation
Genre: Homme

Re: Lait végétal

Messagede TiphaineVpourVegan » 05 Juil 2016, 17:54

Bonjour !
Je fais toutes les semaines du lait d'amandes, qui est beaucoup plus economique et plus dietetique que les laits vegetaux que l'on trouve en super marche ! C'est vraiment simple a faire ! Je trouve que le gout est meilleur que le lait de riz qui est particulierement.... infame :><:
J'ai une recette si tu veux : vpourvegan.wix.com/vpourvegan
J'espere que la recette te plaira :cuistot:
TiphaineVpourVegan
Jeune bulbe
Jeune bulbe
Rang en cours à
6%
 
Messages: 3
Inscription: 05 Juil 2016, 17:44
Genre: Non spécifié (par défaut)

Lait végétal maison, quel mode de préparation ?

Messagede JeremBatz » 01 Aoû 2016, 20:32

Bonjour. Je poste mon premier sujet sur ce forum, et c'est à propos du lait végétal.

J'adore ça ! Déjà pour commencer lol

Sauf qu'au niveau prix, ça monte assez vite. Du coup je me suis essayé à le faire maison grâce à des recettes trouvées sur internet.
Mais tout à l'heure après avoir terminé de préparer mon lait de riz... Je suis tombé sur un blog où il était dit que quand on fait du lait végétal maison, il ne faut pas faire cuire les céréales, il faut qu'elles soient maltées pour les nutriments et tout.

Donc du coup je sais pas quoi penser.
Est ce qu'avec une cuisson le lait devient neutre et sans avantages nutritifs ?

Merci !
Avatar de l’utilisateur
JeremBatz
Jeune bulbe
Jeune bulbe
Rang en cours à
12%
 
Messages: 6
Inscription: 01 Aoû 2016, 20:02
Localisation: Montelimar
Présentation
Genre: Homme

Re: Lait végétal maison, quel mode de préparation ?

Messagede kob27g » 02 Aoû 2016, 02:50

Faire du lait de riz sans cuire le riz, ça me parait un peu difficile :hein:

Pour les recettes des laits végétaux, je te conseille ce site : http://www.cfaitmaison.com/bio/faire-laits.html
Avatar de l’utilisateur
kob27g
Moulin à graines
Moulin à graines
Rang en cours à
67.1%
 
Messages: 11012
Inscription: 12 Juil 2012, 09:45
Présentation
Genre: Homme

Re: Lait végétal maison, quel mode de préparation ?

Messagede LeslieBo » 02 Aoû 2016, 06:43

Tiens, merci pour le lien kob, ça m'intéresse aussi ! :)
Végétarienne depuis 04/2015
Végane depuis 01/2016

YouTube : https://www.youtube.com/channel/UCLh08F ... L1qLdzd5iw
Blog : https://lepetitblogdeleslie.com/

« Si vous estimez qu'il existe un instinct de liberté, que chacun à le pouvoir de faire évoluer les choses, alors il y a une possibilité que vous puissiez contribuer à rendre le monde meilleur. ­­» - Noam Chomsky
Avatar de l’utilisateur
LeslieBo
Massacre des légumes
Massacre des légumes
Rang en cours à
48.5%
 
Messages: 2227
Inscription: 10 Fév 2015, 18:37
Localisation: Pays de la Loire
Présentation
Genre: Femme

Re: Lait végétal

Messagede Nemesis » 17 Juil 2018, 07:33

Bonjour, j'ai vu dans ce topic que l'on pouvait faire un lait de soja avec des flocons de soja toasters. Quelqu'un a essayé? Est-ce bon?
Nemesis
Jeune bulbe
Jeune bulbe
Rang en cours à
60%
 
Messages: 30
Inscription: 14 Juin 2017, 22:59
Genre: Homme

Re: Lait végétal

Messagede DrakenJ35 » 25 Juil 2018, 19:18

Petite anecdote pour le lait végétal : je suis actuellement en déplacement professionnel en Russie, et ce depuis trois mois, et les supermarchés se sont récemment remplis de laits végétaux : soja, riz, avoine, lin... Tout y passe, et pas que le lait, ils en font aussi des fromages, des yaourts, du lait concentré sucré (un monument de la cuisine russe, vu que c'était le truc sucré qui était toujours disponible à l'époque soviétique) et des gâteaux à base de ça! Et tout cela est produit localement ; je suis assez surpris vu le conservatisme de la société russe en général, mais c'est bien sympathique. Même si la chose la plus surprenante reste que... c'est dans la même gamme de prix que le lait de vache!
DrakenJ35
Jeune bulbe
Jeune bulbe
Rang en cours à
10%
 
Messages: 5
Inscription: 25 Juil 2018, 15:38
Présentation
Genre: Homme

Re: Lait végétal

Messagede Tigresse » 25 Juil 2018, 19:54

Tant mieux parce qu'ici, c'est beaucoup + cher que les produits de la vache. C'est partout ou uniquement dans les grandes villes ?
Hésite pas à nous faire part de ton expérience culinaire en Russie en ouvrant un fil ici :
manger-vege-autour-du-monde-f95.html
Tigresse
Moulin à graines
Moulin à graines
Rang en cours à
80.7%
 
Messages: 11422
Inscription: 18 Juil 2011, 21:11
Localisation: Me cherchez pas ici, je suis ailleurs
Présentation
Genre: Femme

Re: Lait végétal

Messagede Tcharls » 26 Juil 2018, 09:27

Haaan, du lait-végétal-concentré-sucré ! je serais curieux de goûter ça
(dans un shaker avec des glaçons et un double espresso)
Avatar de l’utilisateur
Tcharls
Fait crier les carottes
Fait crier les carottes
Rang en cours à
91.8%
 
Messages: 4835
Inscription: 14 Fév 2012, 15:38
Localisation: Toulouse
Présentation
Genre: Homme

Précédente

Retourner vers À faire soi-même