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Début d'une nouvelle vie

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Début d'une nouvelle vie

Messagede Smallredman » 23 Sep 2018, 19:37

Bonjour,
lecteur assidu depuis quelques mois, je me dis qu'il est temps de sauter le pas et de m'inscrire. Je suis souvent présent sur le forum en tant que lecteur de différentes sections : beaucoup les rubriques "do it yourself" et société.
Le deuxième élément qui m'a permis de me lancer est la séparation avec ma compagne, qui me permettra de mieux assumer ma "conscience alimentaire". voilà pour les raisons.

En ce qui me concerne, j'ai 31 ans, j'ai une fabuleuse petite fille, profil assez sportif, proche de la nature. Je ne suis ni végan, ni végétarien. J'essaie juste de faire attention à ce que je mange, avec pour critères: la provenance, l'empreinte écologique, la diminution des additifs etc.

Maintenant, ce qui va fâcher : je suis fromager, en Comté, donc présure animale. J'espère que malgré ceci je pourrais faire partie de votre communauté, qui me semble dans l'ensemble assez ouverte.



Tcho
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Re: Début d'une nouvelle vie

Messagede Pommier » 23 Sep 2018, 20:09

Bienvenue
Même si tu es fromager je t'accueil sur ce forum les bras ouverts :) justement parce q'on est différents et qu'on a donc de quoi partager
Si tu veux découvrir notre façon de vivre, tu peux visiter le site http://vegan-pratique.fr/ et vegfaq.org
Participez au Veggie Challenge
https://vegan-pratique.fr/veggie-challenge/
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Re: Début d'une nouvelle vie

Messagede Tcharls » 23 Sep 2018, 20:33

Salut ! et bienvenu ici.
Personnellement ce n'est pas pour la présure que je boycotte le fromage, mais simplement pour le lait, qui nécessite insémination et exploitation d'un mammifère femelle, mise à mort de son bébé, puis dudit mammifère quand plus assez rentable.
Et ce qui est cool, c'est qu'il existe de plus en plus de fromages végétaux dignes de ce nom, tant mieux parce que j'adore ça !
Pas de fâcherie pour moi, bienvenu pour discuter ici, et même bravo pour ton inscription et ta curiosité !
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Re: Début d'une nouvelle vie

Messagede Smallredman » 23 Sep 2018, 20:53

Oui je n ai parler que de la presure car c est ce qui fait polemique, mais j aurais pu en effet parler de la méthode de production, de la pollution aquatique et sousterrainne que cela engendre.
Egalement je me mets a fabriquer des fromages vegan (j ai horreur de ce terme mais il est clair) en loisir.

Et merci pour votre accueil
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Re: Début d'une nouvelle vie

Messagede Balika » 24 Sep 2018, 00:02

Bienvenue sur Végéweb, Smallredman.
Peut-être nous feras-tu profiter de tes expériences en fromagerie végane ? ;)

Je t'invite à découvrir "Les nouveaux affineurs" ...
“L’élevage est la première cause de destruction des écosystèmes”
- Science of the Total Environment
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Re: Début d'une nouvelle vie

Messagede James64 » 24 Sep 2018, 01:01

Bienvenue à toi et au plaisir de te lire !
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Re: Début d'une nouvelle vie

Messagede Zigzag » 24 Sep 2018, 06:07

Salutations et bienvenue
Le monde ne sera pas detruit par ceux qui font le mal, mais par ceux qui les regardent sans rien faire. Einstein


Plus qu'une entité naturelle, un animal est une identité, un sujet.


.Il est toujours possible de réveiller quelqu'un qui dort, mais aucun vacarme ne réveillera quelqu'un qui fait mine de dormir.(Jonathan Safran Foer, Faut il manger les animaux? )
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Re: Début d'une nouvelle vie

Messagede Watermelon » 24 Sep 2018, 09:08

Bienvenue. :)
La pastèque, c'est bon.
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Re: Début d'une nouvelle vie

Messagede Skud » 24 Sep 2018, 09:44

Bienvenue dans le coin,

Ça me fait penser qu'il y a une fromagerie dans ma ville qui vend également quelques fromages véganes, je trouve ça super comme ouverture d'esprit :)

Au plaisir de te croiser sur les topics du forum ;)
Pour l'abolition du véganisme ! #TeamRéformiste

Si vis pacem, para bellum. Sed primum SMASHING et SMASHING²!

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Re: Début d'une nouvelle vie

Messagede Kahte » 25 Sep 2018, 13:00

Bienvenue
L'erreur n'annule pas la valeur de l'effort accompli. proverbe africain.
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Re: Début d'une nouvelle vie

Messagede DateLimite » 26 Sep 2018, 20:57

Bienvenue
"Il se pourrait que <le végéta*isme> soit l'un des mouvements sociaux les plus responsables de la planète. Et, à la réflexion, le conditionnel n'est pas de rigueur"
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Re: Début d'une nouvelle vie

Messagede Alter » 28 Sep 2018, 16:35

Smallredman a écrit:Egalement je me mets a fabriquer des fromages vegan (j ai horreur de ce terme mais il est clair) en loisir.


Oh là là le truc qu'il fallait pas dire !!! Je rêve de discuter fabrication et affinage de fromage avec quelqu'un dont c'est le métier. Tu penses que c'est possible de faire du "comté" végétal ? Et d'autres fromages de montagne ? J'attends que ça moi, même si, déjà, on a bien bien avancé en matière de fromages végétaux.
J'ai faim.
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Re: Début d'une nouvelle vie

Messagede Titesieste » 29 Sep 2018, 00:38

Bienvenue,

Tout le monde est bienvenue ici, il n'y a pas que des végés :)
Je pense que c'est d'autant plus difficile de s'inscrire sur un forum comme ça et que si c'est fait avec de bonnes intentions ça montre une grande ouverture d'esprit.

Comme Alter, je trouve ça super cool qu'un fromager s'essaye à du végétal ! Je pense que le savoir faire des fromager.e.s français.e.s est vraiment précieux, et il est totalement nécessaire pour réussir à ré inventer le fromage mais en version 100% vegetale.

J'imagine que si des fromager.e.s se mettaient à bosser avec des personnes faisant du fromage végétal : on aurait vite des trucs de fou !

J'attends la tome et le "fromage a raclette" vegetal de pieds fermes !

A bientôt !
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Re: Début d'une nouvelle vie

Messagede Alter » 29 Sep 2018, 10:44

Titesieste a écrit:J'imagine que si des fromager.e.s se mettaient à bosser avec des personnes faisant du fromage végétal : on aurait vite des trucs de fou !


C'est évident !!! Et, ce que ces mêmes fromager.e.s ne savent sans doute pas, c'est que des véganes qui kiffent le fromage à donf' y'en a des caisses ! Y'a un marché énorme pour qui fera ça bien !
J'ai faim.
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