Bonjour
Ma copine réalise ses 30 ans et à cette occasion nous organisons un apéro dinatoire vegétalien où nous serons 22 à en profiter. Il se passera ce soir.
Je voulais juste partager la liste :
D'abord le froid qui sera servis d'un coup :
- Guacamole
- Gaspacho
- Faux gras
- Babaganoush (caviar d'aubergine + autres ingrédient).
- Petit toast de tartare d'algue avec tomate cerise
- Petit toast de chorizo vegan avec beurre vegetale
- Chips, "chips tortilla", olives
- Tofu brouillé avec tomate et épinard cuit (tiède)
Puis le chaud qui sera servi dans l'ordre suivant environ tous les 10 min
- Soupe miso
- Feuilletés saucisse tofu au paprika
- Samossa au petit pois frais, curry, coco et pomme de terre
- Falafel (poid chiche/ feves) avec tahina
- Champi farcis avec fromage yami
- Boulette de viande au champis (de la youtubeuse de Lloyd Lang) avec sauce Gravy (de la cuisine de Jean Phillipe).
- Choux rouge pomme sucre margarine (recette grand mère marmiton)
- Brochette seitan mariné
- Brochette tofu mariné
- Brochette protéine de soja texturisée avec poivrons
- Fromage yami + les nouveaux affineurs
- 2 Brownis + crème anglaise veg
- 2 tartes aux pommes
Voila, j'espère que cela se passera bien et que les invités en auront pour leurs papilles !
Ma copine réalise ses 30 ans et à cette occasion nous organisons un apéro dinatoire vegétalien où nous serons 22 à en profiter. Il se passera ce soir.
Je voulais juste partager la liste :
D'abord le froid qui sera servis d'un coup :
- Guacamole
- Gaspacho
- Faux gras
- Babaganoush (caviar d'aubergine + autres ingrédient).
- Petit toast de tartare d'algue avec tomate cerise
- Petit toast de chorizo vegan avec beurre vegetale
- Chips, "chips tortilla", olives
- Tofu brouillé avec tomate et épinard cuit (tiède)
Puis le chaud qui sera servi dans l'ordre suivant environ tous les 10 min
- Soupe miso
- Feuilletés saucisse tofu au paprika
- Samossa au petit pois frais, curry, coco et pomme de terre
- Falafel (poid chiche/ feves) avec tahina
- Champi farcis avec fromage yami
- Boulette de viande au champis (de la youtubeuse de Lloyd Lang) avec sauce Gravy (de la cuisine de Jean Phillipe).
- Choux rouge pomme sucre margarine (recette grand mère marmiton)
- Brochette seitan mariné
- Brochette tofu mariné
- Brochette protéine de soja texturisée avec poivrons
- Fromage yami + les nouveaux affineurs
- 2 Brownis + crème anglaise veg
- 2 tartes aux pommes
Voila, j'espère que cela se passera bien et que les invités en auront pour leurs papilles !