Bienvenue sur Végéweb !

Idée d'action pour les végés

Indiquez les actions en faveur du végéta*isme !

Seriez-vous vraiment prêt à dépenser 5€ pour une potion de 500gr de légumes à emporter ?

Oui
1
25%
Non
3
75%
 
Nombre total de votes : 4

Idée d'action pour les végés

Messagede joyeux86 » 29 Nov 2019, 21:17

Bonjour à tous,

Je profite de ce premier message pour me présenter également comme il est de coutume.
J’ai 41 ans, je vis à Toulouse et suis végétalien depuis 5 ans.

J’aimerais vous faire part de mon projet en faveur du véganisme et recueillir vos commentaires pour voir si c’est un projet viable ou une idée saugrenue.

Quand je suis devenu végétalien, j’ai eu toutes les peines du monde à remplacer la viande par des légumes.
De part ma méconnaissance: quels légumes, comment les cuire, combien de temps, avec quelles épices…. Et également par manque d’organisation : les laver, les éplucher, les couper, les cuisiner… Je n’ai qu’une heure de pause le midi.

Mais je n’ai pas baisser les bras et aujourd’hui je fais des marmites de 8 L de ragoût de légumes succulents que je marie avec différents féculents le midi ou bien seuls le soir comme un bol de soupe amélioré. C’est bon, consistent, équilibré et rapide à réchauffer.
Et surtout 100% végan !!!

Je sais que beaucoup de personnes aimeraient manger plus de légumes, remplacer la viande une ou deux fois par semaine mais ils sont confrontés aux mêmes problèmes.

J’aimerais apporter une solution pour aider ces personnes à franchir le pas et favoriser ainsi la présence de légumes dans les assiettes sans les contraintes.

Je voudrais proposer des portions de légumes/légumineuses préparées 500gr/5€ à emporter puis à conserver max une semaine dans le frigo qui seraient donc sans conservateurs, sans OGM, sans gluten mais également végan, bio et local pour un prix raisonnable où les bénéfices seraient redirigés vers les associations qui sauvent les animaux des abattoirs.

Alors en tant que consommateurs, seriez-vous vraiment prêt à dépenser 5€ pour une potion de 500gr?
Simplement répondez oui ou non au sondage.
Eventuellement le "pourquoi" en commentaire.

En fonction des réponses je ferais ou pas un essai grandeur nature. Merci d'avance. :cuistot:
joyeux86
Jeune bulbe
Jeune bulbe
Rang en cours à
4%
 
Messages: 2
Inscription: 28 Nov 2019, 23:26
Genre: Homme

Re: Idée d'action pour les végés

Messagede Tigresse » 30 Nov 2019, 11:36

Heu...non (bon, après, si j'étais dans la région, je garderais l'adresse sous le coude pour mes périodes de rush... mais qui dit période de rush préfèrerait peut-être être livré)

Mais ce qui m'étonne le +, c'est la façon dont tu présentes ton projet. Comme si les omnis ne mangeaient que de la viande (sans les accompagner de légumes) et que le gros défi en devenant végé, c'est les légumes. Bon, c'était peut-être ton cas, mais en général, on remplace plutôt la viande par des légumineuses et des céréales, et on garde les légumes (voire on augmente la portion, mais les légumes n'apparaissent pas subitement).
De +, pour les légumes pour les gens pressés, les supermarchés proposent déjà des légumes tout prêts à l'emploi. Par exemple, j'achète de temps en temps un sachet de mix pour wok : j'ai qu'à couper le tofu et tout cuire au wok, ça va vite.
A toi de voir comment tu peux te démarquer de cette offre - là pour attirer du monde.
500 gr, pour une personne seule, ça peut paraître monotone. Surtout si on tombe sur une recette qu'on apprécie moins. De +, 1 semaine au frigo, moi, ça me semble long quand même.
Tu fais quoi avec une marmite de 8L ? T'en mange toute la semaine ? Tu distribues dans ton entourage ou tu as une famille nombreuse ?
Tigresse
Moulin à graines
Moulin à graines
Rang en cours à
88.2%
 
Messages: 11647
Inscription: 18 Juil 2011, 21:11
Localisation: Me cherchez pas ici, je suis ailleurs
Présentation
Genre: Femme

Re: Idée d'action pour les végés

Messagede joyeux86 » 30 Nov 2019, 13:48

Merci pour ton retour.

Avec 8 L je fais tous mes repas sur 7 jours, les légumes étant frais, aucun soucis de conservation.

Pour la monotonie, je varie les légumes bio au fil des arrivages...et ils sont variés, merci la nature.

Sur le wok en sachet, il est sûrement plein de conservateurs et toujours les mêmes ingrédients, non?

Pour une personne qui cuisine c'est pas une solution intéressante, en effet.
En revanche, pour une personne qui mange de la viande tous les jours mais qui veut faire ce virage, la viande est souvent accompagnée de riz, pâtes ou légumes. On dit d'ailleurs des accompagnements, pour accompagner la viande, du coup. Le virage sans viande, c'est l'inconnu souvent, par quoi la remplacer? Et bien des légumes :)

Mais si on ne sait pas vraiment cuisiner, les légumes c'est l'enfer : comment cuir un panais, combien de temps, quelle quantité, quelles épices... et cela pour chaque légume pratiquement. Je parle de mon expérience uniquement.
joyeux86
Jeune bulbe
Jeune bulbe
Rang en cours à
4%
 
Messages: 2
Inscription: 28 Nov 2019, 23:26
Genre: Homme


Retourner vers Actions