Kahte
Moulin à graines
J'arrête pas de tomber sur des recettes de pot au feu, et une idée m'est venue, pourquoi ne pas utiliser le pot au feu pour faire cuire son seitan,et ou un Kig ha farz sans Kig ^^(huhu mes origines celtiques ce réveille ^^) et faire deux en 1, voir trois en utilisant le bouillon pour faire des soupes ?
En gros pour un pot au feu :
- oignon
- ail
- poireau
- carotte
- chou
- navet
- pomme de terre
- branche de céleri
- clous de girofle
- plantes aromatisées (thym, laurier, persil…)
(on peut y mettre du potiron, des courges, des topinambours etc)
Un bouillon végétal maison, un peu de tamari,ou de sauce shoyu.
Un seitan pas cuit au torchon, qu'on plonge dans les légumes bouillants. (par exemple celui de VG zone : http://vg-zone.net/2007/11/25/seitan-v20/)
et pour un farz, il faut un sac de torchon cousu bien serrée, 500 g de farine de blé noir/ Délayer la farine avec un peu d'eau et une fois qu'elle ressemble à un pâte à gâteau on remplit le sac, on le ferme bien et on le met dans le bouillon.
On cuit environ 45 min pour les deux.
Voilà je retourne à mon bouillon ^^
En gros pour un pot au feu :
- oignon
- ail
- poireau
- carotte
- chou
- navet
- pomme de terre
- branche de céleri
- clous de girofle
- plantes aromatisées (thym, laurier, persil…)
(on peut y mettre du potiron, des courges, des topinambours etc)
Un bouillon végétal maison, un peu de tamari,ou de sauce shoyu.
Un seitan pas cuit au torchon, qu'on plonge dans les légumes bouillants. (par exemple celui de VG zone : http://vg-zone.net/2007/11/25/seitan-v20/)
et pour un farz, il faut un sac de torchon cousu bien serrée, 500 g de farine de blé noir/ Délayer la farine avec un peu d'eau et une fois qu'elle ressemble à un pâte à gâteau on remplit le sac, on le ferme bien et on le met dans le bouillon.
On cuit environ 45 min pour les deux.
Voilà je retourne à mon bouillon ^^
