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Présentation de Rubis

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Re: Présentation de Rubis

Messagede Rubis » 02 Déc 2016, 01:23

Tigresse a écrit:Mais lol ! Tu passes de "peut-on bannir complètement le poivre de son alimentation ?" à "Est-ce que je peux mettre du poivre dans tous mes plats ?"
[/i]"


Bah je suis très inculte. Juste avant je pensais que le poivre était mauvais pour la santé au même titre que le sel pour la simple raison qu'on en rajoute dans les plats

Là ça fait plusieurs semaine d'affilé que je me documente pendant 7-8 heure d'affilé par jour sur l'alimentation, des après midis et nuit entière... Mais j'ai énormément de mal à trouver les bons sites étant nul en informatique. Puis je note toutes les informations que je trouve utile
Avant je lisais seulement des bouquins, quelques articles, les documents que ma nutritionniste me donnait et les cours nutritif de mon ancien coach sportif.

En sachant tout ça, y aura au-moins un domaine au monde que je ne serai pas totalement con..
Et encore.. J'hésite, suis toujours bien con là-dessus..

J'ai des problèmes de goût depuis ma naissance (comme de nombreux problème depuis aussi). Y énormément d'aliment que je ne ressens pas genre pour moi tous les types de viande et tous les types poissons ont tous le même goût, pour moi c'est exactement pareil entre eux, goût de papier. Le sucre et le sel non plus je ne ressens pas du tout. Les épices pareil, piment pareil.
C'est à cause de mes problèmes de goût que je n'aime kedal. Je ne connais pas du tout la ""gourmandise"" je ne sais pas ce que c'est. Pour moi on mange pour manger et c'est tout.

Mais bizarrement, les fruits et légume en général (pas tous) je les ressens parfaitement, et eux par contre, j'apprécie d'en manger

Avant ma fixation sur l'alimentation, je faisais une fixation sur la santé et sur le Sport. J'embêtais la plus part des Forums là-dessus ils en avaient tellement marre de moi que personne ne me répondaient

Depuis tout petit que je veux devenir végé. Mais j'ai toujours eu horriblement peur de me faire hurler dessus par mes parents, alors j'ai tout gardé pour moi. A mes 18 ans, ayant tombé enfin sur des Psy dont je peux avoir confiance, j'ai saisie l'occasion pour leurs demander de l'aide pour convaincre mes parents pour devenir végé malgré ma peur horrible de me faire hurler dessus à propos de ça. Et par chance suis tombé sur une diététicienne qui m'a beaucoup aidé à convaincre mes parents aussi malgré mes 2 maladies du sang, l'Anémie et Thalassémie.

Je veux être en meilleur santé que possible..
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Re: Présentation de Rubis

Messagede veggiefit » 02 Déc 2016, 10:34

Bonjour et bienvenue !

J'étais un peu comme toi avant, j'étais de nature très pessimiste assez déprimée.
Il m'a fallu beaucoup de temps avant de comprendre que ce cercle de pensée n'était qu'un modèle que je m'imposais à moi-même malgré moi, et qu'il en existait d'autres, qui rendent la vie beaucoup plus belle :)
Ca m'a pris réellement plusieurs années à changer de façon de voir le monde, et encore parfois j'ai des rechutes donc c'est un travail permanent, mais je t'assure qu'il en vaut la peine :)

Donc déjà bravo pour ta démarche !
J'ai vu que plusieurs personnes avaient répondu à tes questions, je ne reviendrai donc pas dessus (je te conseille de faire un sujet/question dans ce forum si celle-ci c'est un peu complexe), en tout les cas tu as bien fait de les poser (depuis quand on est con quand on pose des questions ? Les cons sont ceux qui n'en posent pas car croient tout savoir ;) ).

A très vite sur le forum ! :)
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Re: Présentation de Rubis

Messagede coffeegirl » 02 Déc 2016, 11:35

Coucou Rubis, bienvenue !
Tu es super curieux et ça fait plaisir à voir (parce que du coup je viens d'apprendre plein de trucs en lisant quelques messages donc c'est cool).
J'espère que le forum va t'aider, que ce soit pour te renseigner, pour t'aider à évacuer parfois, ou même te faire sourire (par exemple dans certaines sections du forum où on s'aperçoit de l'incohérence de certains propos tenus par des omnis).

Bref, bienvenue :)
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Re: Présentation de Rubis

Messagede Tigresse » 02 Déc 2016, 12:11

Ok, je comprend mieux :)
Est-ce que tu as aussi des problèmes d'odorat ? Parce que sinon, de nombreux épices sentent bon, et ça peut t'aider à apprécier la nourriture
Les fruits et les légumes, c'est bon pour la santé, profites-en ;)
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Re: Présentation de Rubis

Messagede Rubis » 02 Déc 2016, 21:19

Oui j'ai aussi des problèmes d'odorat, de compréhension, mémoire, etc etc..
Du coup je note tout de ce que je trouve intéressant, les bons souvenirs, etc en bloc note afin de ne pas les perdre et les relire ultérieurement si j'oublie.

====

Je pense avoir toutes les réponses que je voulais merci
Me reste néanmoins à réussir à le mettre en pratique maintenant le plus dure.. Mais déjà réussir à trouver les aliments, surtout avec le prix qui est très chère..

J'ai passé presque 3 heures dans les magasins (Bio, Leclerc, intermarché) aujourd'hui, et ne presque strictement rien trouvé de végétalien à part fruit et légume (frais et aussi en conserve), patte, et pack de lait de soja à 99 centimes (je ne sais pas si c'est normal, il a exactement le même goût que l'eau..)..
Du coup j'ai pris des choses végétarien à la place comme avant.. Adorant les plats tout préparer pour ne pas m'embêter à cuisiner (détestant ça)
J'ai arrêté tous les produits laitier/fromage. Mais il reste ça que je n'arrive pas à remplacer

- Ravioli au légume (œuf et lait comprit dedans)
- Burn au légume (œuf et lait comprit dedans)
- Brioche (lait comprit dedans) pour le 4 heures avec les types de Noix/noisettes
truc du genre etc.. Y a du lait absolument partout même dans la structure des céréales :( fatiguant de toujours regarder les ingrédients de tous les produits sans exception

Puis les Fromages végan, Yaourt vegan, que je ne trouve nul part ou bien grave chère pour juste une toutes petites quantités.

Néanmoins je mange toujours en mélangeant beaucoup de fruit et légume en conserve dans l'assiette (et d'autre tout frais qui sont réelles à l'air libre et pas emprisonnés)

Bon ça fait de moi moitié Végétarien moitié Végétalien :/

Désolé j'écris toujours long, et je parle toujours pour ne rien dire
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Re: Présentation de Rubis

Messagede kob27g » 03 Déc 2016, 03:48

Tu es un peu réducteur, en grande surface (je fais les courses à Inter) je trouve : le riz, le boulgour, la semoule, la polenta, les lentilles, haricots secs, de la farine de blé, de sarrasin, de la maizena...
Tu peux trouver du houmous (vérifie la compo), des wraps, des pâtes feuilletées et brisées (les moins chers sont végétaliennes), des sauces tomates...
On trouve même des galettes de céréales, du tofu, des falafels, des boissons végétales.

Et j'en oublie...

Les yaourts de soja ne sont pas si chers (un peu plus que ceux au lait malgré tout).

Pour le lait de soja, regarde le % de soja dans les ingrédients. Les moins chers sont les plus dilués...
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Re: Présentation de Rubis

Messagede Rubis » 03 Déc 2016, 15:05

Me suis mal exprimé, j'achète aussi la plus part de ces choses là que tu as cité et plein d'autre trucs. M'enfin, le boulgour, pelenta , sarrasin, maizena, jamais entendu parler de ma vie de ça je vais me renseigner

C'est juste que je pensais que, y aurait bien plus de chose dans le magasin qui soit végétalien
Je trouve qu'au final il n'y a presque rien :/
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Re: Présentation de Rubis

Messagede végévore » 03 Déc 2016, 15:28

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Re: Présentation de Rubis

Messagede kob27g » 03 Déc 2016, 17:20

Rubis a écrit: M'enfin, le boulgour, pelenta , sarrasin, maizena, jamais entendu parler de ma vie de ça je vais me renseigner

Boulgour : sorte de semoule en un peu plus gros. C'est du blé.
Polenta : semoule de maïs.
Sarrasin (ou blé noir) : la farine est la base des fameuses crêpes salées bretonnes.
Maizena (c'est une marque) : fécule de maïs. Tu peux l'utiliser en complément de la farine classique pour alléger un peu la texture de ta préparation.
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Re: Présentation de Rubis

Messagede Nysaah » 03 Déc 2016, 17:47

J'arrive après la bataille du coup je ne dirai qu'une chose, détend toi :)
Tu me semble très/trop stressé sur ton alimentation, et trop de stress c'est pas bon du tout pour la santé, donc tu peux améliorer ca ^^
Comme dit plus haut, il faut juste manger un peu de tout et varier selon les saisons, prendre du plaisir a manger c'est important aussi (meme si c'est se taper un paquet de chips de temps en temps, ou autre truc pas sain que tu aime ^^), se poser la tranquille, respirer un coup et profiter du moment présent :)
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Re: Présentation de Rubis

Messagede Tofoo » 04 Déc 2016, 18:00

Salut ! Courage, les débuts ont l'air difficile mais plus tu apprendras, plus ça deviendra simple :)
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