Question préparation Seitan

Carevidhi

Jeune bulbe
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8/4/17
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Bonjour,

Lorsque j'ai terminé la pate et que tout est entrain de cuire, je me trouve bien embêté à chaque fois à essayer de faire partir le reste de gluten qui a été mélangé au bouillon de mes doigts, du saladier, puis de l'évier et des couverts.

Avez-vous une astuce pour le décoller plus facilement ?
 
De l'eau chaude vinaigrée et pour les saladiers une Maryse (la spatule plate). Mais l'eau vinaigrée en vrai ça aide bien.
 
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