Bienvenue sur Végéweb !

Recette pour préparer le SEITAN à partir de la farine de blé

Venez partager vos meilleures recettes végétaliennes !

Re: Recette pour préparer le SEITAN à partir de la farine de blé

Messagede louise_attaque » 02 Déc 2012, 18:44

Mon seitan en train de cuire, hihi :cuistot:

Image
« Si les abattoirs avaient des vitres, tout le monde serait végétarien. » P McCartney
Avatar de l’utilisateur
louise_attaque
Mange de la salade
Mange de la salade
Rang en cours à
23.3%
 
Messages: 185
Inscription: 27 Oct 2012, 10:34
Localisation: 45
Présentation
Genre: Femme

Re: Recette pour préparer le SEITAN à partir de la farine de blé

Messagede Yasi » 30 Jan 2013, 11:43

Bon je me lance aussi, seitan pour moi ça voulait dire 'truc bizarre avec nom bizarre et cher à acheter tout prêt ou faire soi-même' mais bon avec ce post, ça m'a convaincue et j'achète les ingrédients cet aprem :D
Mon blog sans prétention...http://cuisineyasi.blogspot.fr/
Avatar de l’utilisateur
Yasi
Jeune bulbe
Jeune bulbe
Rang en cours à
88%
 
Messages: 44
Inscription: 17 Mar 2012, 17:49
Localisation: France
Présentation
Genre: Femme

Re: Recette pour préparer le SEITAN à partir de la farine de blé

Messagede Ptit_Pimousse » 30 Jan 2013, 14:17

Ma première expérience perso n'était pas une réussite xD J'avais pourtant bien respecté les proportions en eau, mais il y en avait beaucoup trop, je me retrouve avec des steaks d'éponge dégueulasses au gout dégueulasse et j'en ai plein mon congelo maintenant ^^' Youhou...
Avatar de l’utilisateur
Ptit_Pimousse
Élève des carottes
Élève des carottes
Rang en cours à
13.6%
 
Messages: 809
Inscription: 11 Juil 2012, 11:47
Localisation: Lille
Présentation
Genre: Femme

Re: Recette pour préparer le SEITAN à partir de la farine de blé

Messagede Kahte » 30 Jan 2013, 14:32

Tu les transforme en hachis (un coup de mixer) tu en fais des burgers avec des lentilles, ou autres légumineuses bien cuite. Tu en fais de la bolo, du hachis parmentier. Etc.
L'erreur n'annule pas la valeur de l'effort accompli. proverbe africain.
Végéneutre
Image
Le retour des fraisdoudoux, Lutine et ses chaudoudoux.
Avatar de l’utilisateur
Kahte
Bisounours végéneutre
Bisounours végéneutre
 
Messages: 12563
Inscription: 11 Oct 2008, 15:29
Localisation: cachée sous ma couette !
Présentation
Genre: Femme

Re: Recette pour préparer le SEITAN à partir de la farine de blé

Messagede Ptit_Pimousse » 30 Jan 2013, 14:56

Rhoooo mais t'as de t'ces bonnes idées ! =O Je voulais trop faire des burgers vg mais j'ai jamais de restes.
Ouiii ! Merci merci ! =') Ca aurait pu trainer là dedans pendant deux ans je pense...
Avatar de l’utilisateur
Ptit_Pimousse
Élève des carottes
Élève des carottes
Rang en cours à
13.6%
 
Messages: 809
Inscription: 11 Juil 2012, 11:47
Localisation: Lille
Présentation
Genre: Femme

Re: Recette pour préparer le SEITAN à partir de la farine de blé

Messagede Yasi » 30 Jan 2013, 22:15

Voilà voilà sauce soja, bouillon et herbes achetées, y plus qu'à!!!
J'ai hâte d'essayer, me conseillez-vous de commencer avec 1 kilo de farine ou bien vous pensez que ça ne vaut pas le coup et que je devrais en faire 2 kg? et si j'en fait 2, vaut-il mieux faire 2 boules ou 1 seule géante? :S
Merci d'avance!
Mon blog sans prétention...http://cuisineyasi.blogspot.fr/
Avatar de l’utilisateur
Yasi
Jeune bulbe
Jeune bulbe
Rang en cours à
88%
 
Messages: 44
Inscription: 17 Mar 2012, 17:49
Localisation: France
Présentation
Genre: Femme

Re: Recette pour préparer le SEITAN à partir de la farine de blé

Messagede Kahte » 31 Jan 2013, 00:07

Essayes avec 1 kilos, c'est peu mais si tu le rates tu te sens moins c** (pour m'être arriver ^^) la farine la moins cher est la meilleure en plus ^^
L'erreur n'annule pas la valeur de l'effort accompli. proverbe africain.
Végéneutre
Image
Le retour des fraisdoudoux, Lutine et ses chaudoudoux.
Avatar de l’utilisateur
Kahte
Bisounours végéneutre
Bisounours végéneutre
 
Messages: 12563
Inscription: 11 Oct 2008, 15:29
Localisation: cachée sous ma couette !
Présentation
Genre: Femme

Re: Recette pour préparer le SEITAN à partir de la farine de blé

Messagede Yasi » 31 Jan 2013, 00:24

oki merci, je commence demain, c'est toute une aventure le seitan en fait:o
Mon blog sans prétention...http://cuisineyasi.blogspot.fr/
Avatar de l’utilisateur
Yasi
Jeune bulbe
Jeune bulbe
Rang en cours à
88%
 
Messages: 44
Inscription: 17 Mar 2012, 17:49
Localisation: France
Présentation
Genre: Femme

Re: Recette pour préparer le SEITAN à partir de la farine de blé

Messagede Kahte » 31 Jan 2013, 00:31

La première fois oui ensuite quand on sait on sait ^^
L'erreur n'annule pas la valeur de l'effort accompli. proverbe africain.
Végéneutre
Image
Le retour des fraisdoudoux, Lutine et ses chaudoudoux.
Avatar de l’utilisateur
Kahte
Bisounours végéneutre
Bisounours végéneutre
 
Messages: 12563
Inscription: 11 Oct 2008, 15:29
Localisation: cachée sous ma couette !
Présentation
Genre: Femme

Re: Recette pour préparer le SEITAN à partir de la farine de blé

Messagede Yasi » 01 Fév 2013, 10:19

Ca y est mon seitan est prêt à cuire ^^
J'adore la texture, c'est déstressant de malaxer ce petit truc :o
Je vais faire cuire avec du bouillon et soja mais je n'ai pas toutes les herbes ni algue mais bon, je vais essayer de mettre un oignon entier etc pour parfumer le tout, on verra bien!
Mon blog sans prétention...http://cuisineyasi.blogspot.fr/
Avatar de l’utilisateur
Yasi
Jeune bulbe
Jeune bulbe
Rang en cours à
88%
 
Messages: 44
Inscription: 17 Mar 2012, 17:49
Localisation: France
Présentation
Genre: Femme

Re: Recette pour préparer le SEITAN à partir de la farine de blé

Messagede Kahte » 01 Fév 2013, 15:16

Un peu de carottes, de poireau, des épices ?
L'erreur n'annule pas la valeur de l'effort accompli. proverbe africain.
Végéneutre
Image
Le retour des fraisdoudoux, Lutine et ses chaudoudoux.
Avatar de l’utilisateur
Kahte
Bisounours végéneutre
Bisounours végéneutre
 
Messages: 12563
Inscription: 11 Oct 2008, 15:29
Localisation: cachée sous ma couette !
Présentation
Genre: Femme

Re: Recette pour préparer le SEITAN à partir de la farine de blé

Messagede Yasi » 01 Fév 2013, 15:34

J'ai ajouté plein d'épices effectivement, ça y est il est prêt et déjà, c'est vrai la texture ressemble vraiment à de la viande!!!! et le goût et bien je verrais ça ce soir mais j'ai goûté un peu comme ça et c'était déjà très bon, hâte de le cuisiner, merci pour cette recette :)
Mon blog sans prétention...http://cuisineyasi.blogspot.fr/
Avatar de l’utilisateur
Yasi
Jeune bulbe
Jeune bulbe
Rang en cours à
88%
 
Messages: 44
Inscription: 17 Mar 2012, 17:49
Localisation: France
Présentation
Genre: Femme

PrécédenteSuivante

Retourner vers Recettes végétaliennes