Résultats de la recherche

  1. daemon666

    Livre gastro (nomie, pas entérite)

    La grande cuisine végétarienne, de Jean Montagard le seul chef végétarien étoilé de France. Il cout un certain prix, mais vraiment pas mal, la plupart des recettes sont végane (ou adaptables facilement). Tout est classé par saison. https://www.amazon.fr/cuisine-v%C3%A9g% ... 2732443905
  2. daemon666

    B12 que choisir ?

    "Concernant ta remarque par rapport à la bouffe c'est faux et cela montre que tu ne sais pas nos réels besoins en B12. On a besoin de 1,5 micro G de B12 par jour. Donc nos ancêtres en trouvaient très facilement dans la viande ou le poisson. " Bah si justement. Je sais aussi comment nos ancêtres...
  3. daemon666

    B12 que choisir ?

    Le recul, il a près de 80 ans sur la B12 quand même. Et concrètement vu que "depuis la nuit de temps", on ne mangeait pas de fruits de mer, ni de viande à gogo, il y a fort à parier que "depuis la nuit des temps" on était carencé :) Surtout qu'a ces époques la, on mourrait à un tout autre age de...
  4. daemon666

    B12 que choisir ?

    En fait mon propos n'est pas de dire qu'un végane est forcément carencé en autre chose que la vitamine B12. C'est supplémenté en fonction des habitudes de vie de la moyenne des véganes, habitudes dans lesquelles souvent on retrouve des carences sur les éléments ajouté dans la veg1. Si tu manges...
  5. daemon666

    B12 que choisir ?

    Ah bah si on intégre les contraintes de tarifs, je prend la Natrol 5000ucg, 12€/an et pour deux, imbattable :) (en plus elle est trop trop bonne).
  6. daemon666

    B12 que choisir ?

    En fait la Veg1 ne contient pas "plus que nécéssaire", elle est conçue par des véganes pour des véganes. Comprendre qu'on y trouve dedans, ce qui a tendance à manquer dans l'alimentation moyenne des véganes et végétariens. Ce n'est pas juste une soupe, où des éléments ont été mis sans trop...
  7. daemon666

    Remplacer la viande

    La réhydratation dépend vraiment de ce que tu veux faire :) Dans une farce, je vais réhydrater au micro onde (5mn avec de l'eau et a couvert) avec des épices ou du miso d'orge en fonction du gout que je veux donner. Mais par exemple, en fajitas, je réhydrate à peine : je les mets directement...
  8. daemon666

    Remplacer la viande

    Coucou, Sans doute que cet article pourra t'aider concernant le coté rassasiant des plats sans viande : https://antigone21.com/2015/01/22/nouve ... emps-faim/ :) Forcément, juste une salade ou un peu d'ebly, ca n'aide pas à caller :)
  9. daemon666

    faite une bonne action convertiser moi au vegannisme

    Pour les pates, je ne sais pas si ca c'est déjà trop de cuisine pour toi (je me rend pas compte, moi au contraire j'adore ca x) ) : https://www.youtube.com/watch?v=YMFJ4j4URm8&t=75s Sinon les traditionnelles pates au ketchup, avec du rapé végane de Nature et moi (qu'on trouve dans les carrefour...
  10. daemon666

    faite une bonne action convertiser moi au vegannisme

    Le seitan en tranche, c'est une base, manger ca juste comme ca n'a en effet aucun interet. Vu ta "feignantise", tu peux t'amuser à faire une petite recette originale, que j'adore. Tu coupe ton seitan en lamelles, et le met dans ta poele. Quand il commence à griller un peu, tu rajoute ... un...
  11. daemon666

    Besoins d'éclaircissement

    Moi j'arrive carrément après la bataille (et en prime ca fait aussi un sacré bail que je n'étais pas venu par ici xD), mais deux points me chiffonnent et n'ont selon moi pas été traités : - Un premier biais semble être fait sur le bio. Bio ne veut pas dire sans pesticides / fongicides, bio ne...
  12. daemon666

    S.O.S barbecue

    Don't worry (be happy ?), Le barbecue végane, c'est trop bon, varié, consistant, coloré, joyeux et délicieux (déjà dit ? :p). Niveaux livres, je conseille Barbecue Vegane de MarieLaforet, mais aussi Ma petite boucherie vegan de Sebastien Kardinal. Grillade véganes de la collection l'age...
  13. daemon666

    Restaurateurs mal hônnetes : quels recours ?

    C'est vrai que ca faisait un bail que j'avais pas posté ici, mais je me demande si je vais pas revenir ici plus souvent. C'est quand même plus détendu ici que sur les divers groupes facebook :)
  14. daemon666

    Restaurateurs mal hônnetes : quels recours ?

    Coucou, En tant qu'un des organisateurs, je peux en effet t'assurer que ca ne va pas s'arreter la, on doit retourner les voir avec le compte rendu de la soirée une fois le sondage bouclé :) J'ai aussi exprimé mon opinion sur l'avis laissé sur leur page (que j'ai mi 3 étoiles juste car les nems...
  15. daemon666

    Végé de Picardie ?

    Normal, les hot dogs on les faisaient à la demande :p Prix libre pour ceux qui n'avaient rien vu en vidéo.
  16. daemon666

    Végé de Picardie ?

    Oui c'est lui :) Le stand nourriture L214, la nourriture donnée pour un visionnage de vidéos. On avait patisseries, tartine de sojami, tartines de nuté+, hot dogs.
  17. daemon666

    Végé de Picardie ?

    Ca dépend x) J'était sur le stand nourriture, mais j'ai aussi fait la sortie du stand vidéo dans l'après midi :)
  18. daemon666

    Végé de Picardie ?

    On s'est surement vu alors, je faisait parti de l'équipe ^^
  19. daemon666

    Végé de Picardie ?

    Il y a enormement de monde en Picardie :) Surtout au niveau d'Amiens (on vient de faire notre seconde vegan place à Amiens samedi d'ailleurs, presque plus grosse qu'une VP Parisienne :p ). Un groupe est entrain de naître dans l'oise aussi aux alentours de Creil.
  20. daemon666

    Une idée pour bien frire des rouleaux de printemps?

    Frits = nems Crus = rouleaux de printemps :)
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