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Bon voilà ce que j'ai mangé ce soir, j'ai tout mis dans la casserole des haricots vert avec des champignons de paris que j'ai fait rissolé en y ajoutant du mais pendant que je découpais des lamelles de d'ail pour agrémenter le tout. Le tout saupoudré de fines herbes et c'est cuit !!! Y'en a...

@nasha : à quoi correspond une portion sur la pyramide que tu as postée ?

Si elles sont différenciés (notamment sur la pyramide) c'est que leurs apport nutritifs ne sont pas les mêmes, quelles sont les différences sur les apport nutritifs justement ?

Bon d'accord je commence à y voir un peu plus clair, notamment avec la pyramide. Un truc quelle est la différence entre légume et légumineuse ?

D'accord mais ça consiste en quoi à manger varié ? 5 fruits et légumes par jour ? ;) Il faut tourner entre combien de fruits et légumes par semaine à peu près ?

@Fushichô : le bouquin que j'ai lu c'est celui là http://www.amazon.fr/Devenir-vegetarien-R-Dextreit/dp/2715501781 @indiantigre : déjà lu ce kit débutants mais ne répond pas sur les quantités à manger, je ne sais pas par exemple si j'ai mangé 100g de riz complet avec une orange si ça me suffit...

ok :) Bon je vais continuer à étudier tout ça

ah d'accord je commence à y voir plus clair tout d'un coup. Déjà rien que là, cela me donne une idée de comment articuler un repas équilibré à peu prés, quand au quantités ? Le tofu si j'ai bien compris c'est l'aliment joker (celui qui apporte tout d'un coup) ?

mais justement comment savoir que je mange équilibré ou pas, car pour moi tout les végétaux se valent, je n'ai pas un ordre de grandeur pour les classer. D'où ma question de l'existence d'un tableau ou d'un guide.

Merci pour ces réponses très rapides et de votre accueil. Je vois que le forum à de l'activité même à cette heure ci. Pour répondre à la question pourquoi végétarien, et bien tout simplement pour être en bonne santé !! :) Alors oui grande question qu'appelez vous légumineuse ? Quelle est la...

Bonjour tout le monde, voilà quelques semaines que je m'intéresse de près au végétarisme et j'ai décidé de m'inscrire sur le forum pour en apprendre un peu plus. J'ai déjà lu un bouquin traitant du sujet et pas mal de choses sur internet mais j'en reste toujours bloqué au premier point...