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Salut! Je voudrais faire du seitan! J'ai du gluten de blé et je vois souvent qu'on le mélange à de la farine de pois chiches. Est ce qu'on peut aussi y mélanger d'autres farines genre châtaignes, j'ai de la farine de maïs sous la main? Vous avez déjà testé? C'est pour le goût qu'on ajoute une...

Ben voilà, je me presente! J'ai 30 ans, 2 enfants. Je suis végétarienne depuis peu (très peu...) Je suis super contente de vous avoir trouvés, ça a l'air bien sympas ici!! A plus!