Oui, il faut le savoir.
Mais déjà :
1) arreter de fumer (je ne blame pas les fumeurs, je sais que c'est difficile)
2) essayer d'acheter au producteur (sur les marchés par exemple)
3) se passer au maximum des choses inutiles (sodas, biscuits, chocolat (non ! pas le chocolat), mais aussi certains...