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Je suis en train de lire le nouveau bouquin de T. Colin Campbell, 'Whole'. Il y parle principalement du réductionnisme de la science en général et dans la nutrition en particulier, au lieu d'une vision globale ('wholisme' ou 'holisme'). Je ne vais pas trop élaborer sur ce thème ni sur tout ce...

Bonjour à tous, Marié, 49 ans, 2 (grands) enfants et végétarien depuis un an et demi, je suis allé il y a 2 semaines dans un magasin vegan en Wallonie (Belgique) et en discutant avec le patron (très sympa au demeurant), le déclic s'est fait. Je me suis décidé à faire le pas tout naturel et...