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Bonjour, Je lis un peu partout que le soja et ses produits dérivés comme le tofu sont des substituts au lait et à la viande recommandés pour les végéta*iens. Soit, on peut faire plein de choses avec le soja, c'est vrai, dont certaines très bonnes. Mais, cherchant à privilégier les produits...

Bonsoir ! Ah, qu'il est difficile de se présenter sur un forum... Que dire ? En quelle quantité ? Pas évident. Restons donc, pour l'instant, au "basique". J'ai 23 ans et suis étudiant à Toulouse. Depuis quelques années, je porte un regard assez critique sur nos pratiques alimentaires et j'ai...