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Bonjour, je suis bien caennais. Je ne connais pas les RU de Caen mais les mardis et les mercredis il y a la un repas végé au Café Sauvage, tu peux aller faire un tour pour voir si cela te convient : http://cafesauvage.fr/

En espérant que ça se développe en épidémie...

Bonjour Moineau, ton message est très touchant et me rappelle tellement de souvenirs. J'ai 3 enfants et les premières années ont été très difficiles avec le regard des autres, surtout avec la famille(pression pour toi, pression pour eux). Je ne vais pas te faire le résumé de mon parcours mais te...

Repas fini, tout un succès. J'avais prévu pour trop de monde et il n'a pas eu que la moitié de personnes, du coup il en reste pour demain. Si vous passez par Caen n’hésitez pas à venir gouter. Heureusement il y avait du monde pour m'aider et encore j'ai laissé le caviar d'aubergine et la sauce...

Bonne idée les crudités, ça permet de rafraichir un peu le tout. 4 gâteaux ? C'est un peu trop pour moi, surtout que je n'ai pas de four et faire tout ça entre 10h et 12h30 me semble difficile.

Voilà, le lentilles ( et le quinoa aussi) germent dans des grands bocaux. Le menu est le suivant : Humus Caviar d'aubergines ? Sauce à la mente Falafels de pois chiches et fèves Boulettes de haricots rouges Salade de lentilles et quinoa germées avec carottes et amandes Dürüms ou...

J'ai mis à tremper 600gr de lentilles, je ne sais pas comment elles vont germer, j'ai juste 3 jours et demi, ils conseillent 4 jours, on verra (https://www.youtube.com/watch?v=P1aQKDtvRJM) Pour les tartes je ne sais pas, avec les galettes ça risque de faire doublon. Merci pour vos idées...

Même pas peur pour les galettes, je ne connais pas les dürüms mais je suis habitué aux chapatis indiens. Si j'empreinte une prèpe-party ça devrait aller. Pour le tofu, je ne connais pas trop, je ne suis pas habitué <br /><br /> — Le 10 Juil 2015, 18:44, fusion automatique du message précédent —...

Bonjour à tous, je dois préparer un repas pour 25 personnes et j'ai un budget de 75 euros (il y a déjà de l'huile et quelques trucs de base). Avez vous des idées de menu ? Je n'ai jamais cuisiné pour autant de monde. Bonne journée ensoleille Felipe

Mes meilleures galettes, je les fais aussi avec des haricots rouges, en général des restes. J'utilise des graines, courge, tournesol, noisettes, noix... à peine concassées, que je fais revenir avec de l'oignon et de l'ail (curcuma, cumin...) pour obtenir du croquant, c'est très important le...

Merci pour vos messages, je vais donc me procurer la fameuse vitamine. Il est temps que j'arrête de vivre sur mes économies. En fait Quercus c'est une traduction presque littéral de mon nom qui veux plutôt dire petit chêne, mais chéneau fait penser plutôt à une canalisation...

Bonjour à tous, je suis très content d'avoir trouvé ce forum. Chez moi, la viande est disparue petit à petit, puis ce fut le lait, le yaourts, les oeufs. De la main avec ma passion pour la cuisine et ma volonté de réduire mon empreinte et avoir une vie plus frugale, plus sobre et heureuse, sont...