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Bonjour à tous ! Que faire de l'amidon qui reste de la fabrication du Seitan ? Petite astuce pour ne pas gaspiller autant d'eau et d'amidon quand on fait le seitan de cette manière : gardez le mélange eau + amidon dans un gros bol, laissez le reposer qques heures à température ambiante ou une...