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Tenue des galettes végétales
Salut ! J'ai tenté de réaliser des galettes de seitan rouge avec une recette tirée du livre Vegan de Marie Laforet. Petit bémol, les galettes ne se tiennent pas du tout à la cuisson... Ma recette dans les grandes lignes a été réalisée à base de seitan rouge mixé fait maison que j'avais...- vincentd
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- Forum: Discussions autour de la cuisine