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Ah super merci pour l'info ! J'irais tester ça rapidement du coup (évidemment comme toi il s'agit d'un sacrifice pour contribuer au post 0:) )

Ah elles sont vegan celles d'Amorino ? Je ne savais pas, bonne nouvelle ! Et un grand merci à toi de te sacrifier :jcapote:

Merci beaucoup Tigresse ! C'est vrai que je n'ai pas encore eu le temps de lire toutes les pages du post, mais je vais m'y intéresser ;)

Petite question : est-ce que quelqu'un sait ou trouver les "graines de lupin saumurées et décortiquées" dont parle Marie dans certaines de ces recettes ? Je ne les trouves pas dans mon magasin bio donc j'aurais bien aimé en commander

Merci pour tes conseils, je vais m'empresser de tester ça dès que je reçois la yaourtière (normalement la semaine prochaine), et je vous dirais ce que ça a donné ;)

Merci beaucoup pour votre accueil :)

Oh moi je les ai trouvées plutôt bonnes, comme quoi les goûts et les couleurs ;) Pour la citron coco j'aime justement bien le mélange original, même si j'avoue que le côté cookie est un peu discret. Pour la chocolat par contre, comme je n'aime pas ce parfum ce n'est pas moi qui l'ai goutée...

Les glaces véganes de Picard dont parlait Titesieste plus haut sont testées et approuvées pour ceux que ça intéresse ;)

Oui c'est vrai j'aurais du m'en douter :jcapote: Comme il me semblait moins connu que les autres je voulais en parler au cas ou, mais c'est sûre que je ne suis pas la première à la découvrir ! J'irais voir ton lien ;)

Kahte : Oui comme je disais j'ai déjà vu le ferment de Natali, mais les yaourts ne se tiennent que 3 jours avec, ce qui est très court... J'irais voir ton second lien qui a l'air très intéressant, merci du partage ! Titesieste : J'ai déjà un peu regardé les recettes, j'ai donc effectivement...

Merci pour la liste, et le partage de la glace chez Picard, je pense y passer cet après-midi pour les gouter ! :^^: Sinon il y a le livre "25 glaces vegan" de Marie Laforet qui est plutôt chouette, si vous voulez des aperçus n'hésitez pas, je l'ai prêté à quelqu'un mais je le récupère encore...

Quand à 3h du matin devant ton ordi, tu commences à - remplir un énorme panier chez Un monde vegan - chercher le ferment lactique idéal pour faire ses propres yaourts de coco - partir en quête de la nouvelle paire de chaussures que tu dois t'acheter, chose que tu n'as toujours pas faite parce...

Je vais tester du coup, merci du conseil ! Tu utilises quelle marque de yaourts au soja ? Je pensais faire des yaourts avec du lait de coco, j'ai vu pas mal de recettes mais jamais avec un yaourt pour ferment, on verra bien ce que ça donne ;)

Merci pour vos partages d'expérience à tous les deux. Rubis, moi aussi j'essaie de me renseigner un maximum avec en partie des ressources similaires aux tiennes. Mais parfois, j'ai l'impression que beaucoup d'infos se contredisent, et c'est difficile de faire la part des choses. J'irais voir...

Ah oui j'ai entendu parler de cette technique, ça fonctionne bien du coup ? Mieux que les ferments dont j'ai parlé ?

Bonsoir :) Ayant récemment décidé d'investir dans une yaourtière pour pouvoir réaliser mes propres yaourts, j'ai forcément commencé à m'intéresser aux différentes recettes véganes. Comme je m'en doutais, il faut utiliser des ferments lactiques pour la préparation "prenne". Mais mon problème...

Alors pour moi, Ce matin : céréales avec lait d'amande et une banane avec un tout petit peu de beurre de cacahuète fondu par dessus Ce midi : nouilles de riz avec légumes sautés (brocoli et carotte), tofu mariné, noix de cajou et sauce soja Ce soir : soupe miso avec deux tartines (à l'artichaut...

Oui bien sûr c'est un avis personnel que je cherchais, je suis tout à fait d'accord que c'est à chacun de définir ses limites et ses choix. Maintenant c'est vrai que des témoignages m'aident à m'orienter, à voir dans quoi je me retrouve et de pointer du doigt certaines failles. En tout cas ta...

Bienvenue à toi :)

Merci pour vos réponses à tous les deux :) Du coup pour vous ce n'est pas forcément nécessaire d'aller "trop loin" comme avec le sucre raffiné, ou ton exemple d'alcool Excalibur ? Car justement je me demandais comment faire pour les vins, si je devais opter pour des vins certifiés vegan ou non ?