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D'accord merci de votre aide

Peut être logique pour toi mais moi je suis débutante dans la cuisine vegetalienne et me suis jamais vraiment interesser au valeurs nutritionnels . J'apprends ☺ merci de votre aide

Merci beaucouo .Donc si je calcule bien (ma farine fait 11g de protéine pour 100g) donc j'ai 110g de protéine dans mes 400g de seitan et 440kcal ? Le reste des calories de la farine est partie au lessivage ?

Bonjour , jai acheter le livre ma petite boucherie vegan mais il itilise du gluten casi partout et dans ma nouvelle ville il ny a pas de gluten en poudre meme en magasin bio . Du coup jai fais mon seitan avec ma farine et jai fais mes merguez .comment faire pour calculer les protéines et...

Bonjour, je viens vers vous car je suis un peu perdu : je n'ai jamais aimer manger de la viande mais j'en manger un peu jusqu'a l'age de l'adolescence ou je suis devenus végétarienne mais je n'ai jamais compris ni essayer de comprendre pourquoi il y avait des végétaliens d'ailleurs je pensais...