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Bienvenue Nardo! Bienvenue au club des prises de conscience tardive mais mieux vaut tard que jamais! Deux enfants, course à pied, lecture, le rock entre autre mais je n'habite pas Paris! A bientôt.

Laitram, qu'est-ce que tu appelles le capitule du pissenlit? j'ai besoin de précision. Je me suis renseignée sur les producteurs de miel: l'enfumage est pratiquée et c'est très douloureux pour les abeilles. Et puis l'homme a toujours besoin d'avoir la main mise sur les animaux pour un but...

Bienvenu Jeremy! C'est beau la Bretagne! Dis donc je suis impressionnée de la précision au jour près du début de ton végétarisme et de ton végétalisme! Je suis d'autant plus impressionnée de cette prise de conscience si jeune, je t'en félicite. Peux-tu nous dire qu'est-ce qui c'est passé pour...

Nous n'avons pas la télé. Je pense que nous pourrons peut-être voir l'émission après sa diffusion sur le net...

Bienvenue parmi nous Iwik! A bientôt.

Oui, Lanimo ça va pour moi, je pense cependant que je vais me supplémenter en vitamine B12. Effectivement, je pense à faire des bons petits plats(cela m'a redonner goût à la cuisine) mais avant j'aimais déjà cuisiner sauf que j'avais fait une parenthèse. Le fait de penser souvent à la bouf, je...

Bienvenue Lanimo! J'ai suivi la même démarche, il y a à peu 2 ans!

Cette période de l'année est toujours assez difficile pour mon mari et moi: voir l'étalage de viande, de poisson...c'est difficile. Il y a quelques jours, ma mère m'a dit: mais qu'est-ce que vous allez manger pour le repas de Noël?!... Je lui ai dit que je prépaperais pour nous et un peu pour...

Bienvenue à toi omnivore!

Bienvenue Tisha, tu es au bon endroit pour discuter avec des personnes comme toi!

Bienvenue Valériane! Moi aussi je suis fascinée par les araignées...mais chut!...personne ne le sait...

Merci Végébon. Le seitan sans gluten a tellement bon goût que je le mange tel que, coupé en rondelle, accompagné d'une salade, crudités ou une fondue de légumes (endives, poireaux...). Aujourd'hui, j'ai enlevé à la fin de la cuisson le couvercle de ma casserole, avec la croûte, pas besoin de...

Bonjour Petite Fraise (joli pseudo!)! Moi aussi mon homme était omni, en mangeant cependant pas beaucoup de viande.Aujourdh'hui, il mange essentiellement du poisson, deux fois par semaine et apparemment a envie encore de le réduire voir le supprimer... Mon fils aîné est plutôt végétarien et...

Végébon, tu parles du seitan avec gluten mais je voulais savoir pour le seitan sans gluten, avec quoi l'accompagner? Merci.

J'ai essayé le seitan avec gluten avec lequel j'ai pu le cuisiner de façon différente : poêlé, façon "nuggets" et nature avec salade composée: c'est divin, un régal! J'ai fait aussi la recette sans gluten que je trouve super également.La consistance n'est pas la même, j'ai l'impression de...

Bienvenue! Que c'est réjouissant de lire des paroles si sensées!... Oui,oui des recettes et encore des recettes pour réveiller les papilles!....J'adore!!!!

Azalaïs, je me suis fait à midi aussi une salade composée, une méga: mélange de jeunes pousses de laitue rouge et verte, j'ai poêlé légèrement des champignons + qques bouts de seitan (une fois à point et hors du feu j'ai ajouté de la sauce tomate + miso de riz) , j'ai mis de l'ail + oignon...

Je mets 200g de farine (avoine + riz) J'ajoute 1/2 verre d'eau tiède + 1/2 verre d'huile (tournesol + sésame) Et je pétris. J'ai fait cette pâte en mettant tofu émietté sauce tomate basilic et du germe de blé (poudre), les enfants ont adorés!... Je ne suis pas très dessert mais je compte me...

Bienvenue à toi Corentin! Je suis impressionnée par cette prise de conscience si jeune!... :) Tu peux nous raconter ton parcours? A bientôt.

J'ai préparé une première recette de seitan avec le gluten de blé. Mon fils aîné a adoré: j'ai mélangé le bouillon (orties séchées, thym/poivre/persil) à de la sauce tomate maison que j'ai servi avec de la purée de lentilles corail.Le soir, il en restait alors j'ai fait version "nuggets" avec du...