J'achète les noix entières, ça me coûte à peu près 5-7€ le kilo, et c'est rapide à décortiquer avec un casse-noix (voire sans, deux noix dans la main, et en les "roulant" et en appuyant l'une contre l'autre, il est possible d'en décortiquer une). Non seulement, elles me reviennent moins chers...