[Alsace] Traiteur bio et/ou végé en Alsace ?

Avis aux alsaciens : je me marie dans un an et, mon fiancé étant omni, je cherche des idées pour un buffet qui ravirait tout le monde !

Connaissez-vous des traiteurs végés ? Des traiteurs sympathisants (bref, avec un buffet végé-friendly ) ?
Avez-vous des idées de plats/menus végés pour le mariage ?

Si vous vous dites "c'est ton mariage, fais le donc végétarien !" oui sauf que, avec un fiancé omni et une famille fan de gastronomie alsacienne ça va pas le faire

Merci pour les infos, seule végé ou presque de mon entourage, je galère un peu là...

Je suis presque dans la même situation, sauf que chéri et moi n'allons pas nous marier avant un moment!

Bref, mon seul conseil serait que tu te renseignes, voir que tu demandes à avoir une moitié du buffet végé, en précisant qu'il s'agit d'aucune viande de quelque sorte (volailles, bovins, porcs, gibiers, poissons, etc) avec des légumes, légumineuses, fruits et céréales, quitte à leur filer toi même quelques unes de tes recettes! Et ils seraient bien idiots de te refuser (clients en moins) ou d'essayer de te gruger parce que dans ce cas tu peux gueuler et refuser de payer (mais dans ce cas, fait signer une décharge dans laquelle le traiteur s'engage à servir une moitié de ses plats végétariens, c'est à dire sans viande quelle qu’elle soit. Bon, ça va faire bizarre, mais du coup ça fait une preuve que le traiteur s'était engagé et que du coup il n'a pas respecté le "contrat")

http://novebio.free.fr/ Il est dans le sud, mais ils doivent avoir des adresses dans le nord, et tu peux essayé de négocier je ne sais pas ^^
http://cuisinede4sous.canalblog.com/arc ... 61864.html c'est une idée de buffet de mariage végétarien pour 50 personnes ^^

Ben c'est clair que si la mariée n'a pas de quoi se mettre sous la dent ça va pas le faire > Je vais creuser et il est clair que si je n'ai pas l'impression d'être entendue, voir d'être prise pour une originale, je changerais de traiteur !

Merci beaucoup pour les liens Kahte c'est vraiment pas mal !!! Mais ils ont l'air d'avoir fait beaucoup de fait maison et ça va être compliqué pour moi. Mais pleins de bonnes idées en tout cas merci !!

Sinon il y a le repas végétarien mais on voit pas qu'il l'est ^^ Genre une salade en entrée avec pleins de crudités, ça tout le monde connait ^^ Puis des trucs avec des champignons, genre feuilletée, ou aumônière, on reste dans le connu ^^ Après c'est plus compliqué ils attendent un plat de viande ou de poisson, donc il faut trouver un plat qui est roboratif mais qui n'en contient pas, genre un couscous (mais ça ne marche que pour des mariages à thème orientale).

Ca ne passera pas un repas sans viande ça c'est clair, on est en Alsace ^^

Le restaurant libanais Au cèdre propose un service traiteur, et des plats omnis et/ou des mezze végétariens (plein d'assortiments de spécialités) : http://www.au-cedre.com/
Sinon, toujours dans la cuisine libanaise, il y a l'Eden : http://www.restaurant-eden.com/soirees.html

Sinon, il y a aussi Bistrot et chocolat (les propriétaires sont les mêmes que ceux du restau végétarien Poêles de carottes) : http://www.bistrotetchocolat.net/presentation.htm#top

Enfin, je crois que tu peux voir avec des resto indiens aussi : Je sais que le restaurant Ganesha, à la Krutenau, peut carrément être loué pour une soirée, mais je ne sais pas s'ils proposent un service traiteur ; mais comme dans les resto libanais, il y a le choix aussi bien pour les végés que pour les omnis.

Pas d'autres idées en vue pour le moment, mais je te fais signe si jamais...

édit :
http://lafougere.monwebpro.com/ cuisine plutôt asiatique, végé et omni !

Par contre, ça me parait archi compliqué de trouver un traiteur qui fasse des plats alsaciens et végétariens. Avec eux, soit tu manges alsacien, soit tu manges pas !

Merci Alylla !!!! Ohlalala non, au secours, je ne veux pas de repas alsacien, même "végé style" Je cherche juste qqch de traditionnel, végé et omni, pas libanais/indien (moi j'adore mais la famille tradi...) et sans être alsacien ! Fiou

Il y a encore la solution buffet... Mais ça fait un peu moins "solennel" que le repas grande classe avec traiteur ! Et il faut que tu acceptes de ne manger que des salades et le dessert... C'est compliqué, de contenter tout le monde !!!

(Je suis en train d'essayer d'imaginer la tête de la famille traditionnelle si tu leur sors un repas oriental... lol)

édit : dernière idée !
Un traiteur italien... http://www.traiteurmartino.com/FR/PAGE_Reception.htm A voir peut-être les sections traiteur, antipasti et réception ? Bon, c'est que des pâtes... C'est peut-être pas très folichon pour le plus beau jour de ta vie

On veut faire un buffet c'est moins cher. Et puis ça me permet de me servir comme tout le monde, sans me sentir à part pour ce beau jour !