Apéro dînatoire végétale pour 30 ans

James64

Broute de l'herbe
Inscrit
14/11/17
Messages
293
Score de réaction
3
Bonjour

Ma copine réalise ses 30 ans et à cette occasion nous organisons un apéro dinatoire vegétalien où nous serons 22 à en profiter. Il se passera ce soir.

Je voulais juste partager la liste :

D'abord le froid qui sera servis d'un coup :
- Guacamole
- Gaspacho
- Faux gras
- Babaganoush (caviar d'aubergine + autres ingrédient).
- Petit toast de tartare d'algue avec tomate cerise
- Petit toast de chorizo vegan avec beurre vegetale
- Chips, "chips tortilla", olives
- Tofu brouillé avec tomate et épinard cuit (tiède)

Puis le chaud qui sera servi dans l'ordre suivant environ tous les 10 min

- Soupe miso
- Feuilletés saucisse tofu au paprika
- Samossa au petit pois frais, curry, coco et pomme de terre
- Falafel (poid chiche/ feves) avec tahina
- Champi farcis avec fromage yami
- Boulette de viande au champis (de la youtubeuse de Lloyd Lang) avec sauce Gravy (de la cuisine de Jean Phillipe).
- Choux rouge pomme sucre margarine (recette grand mère marmiton)
- Brochette seitan mariné
- Brochette tofu mariné
- Brochette protéine de soja texturisée avec poivrons

- Fromage yami + les nouveaux affineurs

- 2 Brownis + crème anglaise veg
- 2 tartes aux pommes

Voila, j'espère que cela se passera bien et que les invités en auront pour leurs papilles !
 

James64

Broute de l'herbe
Inscrit
14/11/17
Messages
293
Score de réaction
3
Coucou,

Alors les invités ont beaucoup aimé la soirée/nourriture.

Nous avons également réalisé/mangé des patatas bravas en plus de ce qui était écrit dans la liste.

En revanche, nous n'avons pas servis les brochettes/choux rouge pommes et champi farcis car ils n'avaient plus faim ==> on a vu un peu trop grand en terme de quantité.

Bonne journée
 

kob27g

Moulin à graines
Inscrit
12/7/12
Messages
11 119
Score de réaction
3
Pas étonnant car ça avait l'air gargantuesque !
 
Haut