Titesieste
Fait crier les carottes
Bonjour,
Rien d'original dans cette recette, je pense que ceux qui cuisinent connaîtront déjà mais je la donne quand même si ça peut aider quelques uns. L'avantage c'est qu'on ne les cuit pas.
La recette est personnalisablecomme toutes les recettes, n'hésitez pas à l'adapter à vos fonds de placards. En italique, je met les indications pour les modifs.
Ingrédients :
- 150 gr de petits flocons d'avoine (Ou autres flocons de votre choix)
- 60 gr d'amandes
- 30 gr de graines de sarrasin
- 30 gr de graines de tournesol
(Vous pouvez remplacer par les graines et oléagineux de votre choix.)
- 100 gr (voire 110gr) de chocolat noir (On peut remplacer je pense par du beurre de cacao, de l'huile de coco, de la purée de date : les goûts et la "tenure" des barres varieront en fonction de ce choix)
- 2 Cuillères à soupe de sirop d'érable (ou rien si vous ne voulez pas manger sucré. Ou n'importe quel autre sucrant liquide fera l'affaire : agave, riz... Dosez selon vos habitudes en goûtant)
- Environ 90 / 100ml d'eau
- 1 pincée de sel (facultatif)
- 1 pincée de poudre de vanille (facultatif)
Matériel :
- Un mixeur
Etapes
1 - Faire fondre le chocolat :
[Au bain marie, pour économiser de l'énergie, éteindre le feu dès que les premiers morceaux ont commencé à fondre et laisser le bol dans l'eau chaude, remuer de temps en temps pour laisser fondre.]
2 - Mixer graines et oléagineux :
Peser les graines et oléagineux et ziou dans le bol du mixeur.
Mixer jusqu'à obtenir une poudre fine
3 - Dans un saladier mélanger cette poudre + les flocons + les pincées de vanille et de sel
Peser les petits flocons : les verser dans un saladier. Ajouter ladrogue poudre d'oléagineux : mélanger. Ajouter la pincée de sel et la pincée de vanille : mélanger encore!
4 - Ajouter les 2 CS de sucrant liquide : mélanger. Puis l'eau : bien mélanger!
5 - Vous n'avez pas oublié votre chocolat ? Vérifier qu'il ait bien fini de fondre!
6 - Préparer le moule qui va recevoir les barres (ici un moule démontable sur une plaque retournée) : huiler le moule pour détacher facilement les barres.
7 - Verser le chocolat fondu dans le mélange flocons-poudre.
Mélanger hyper-méga-intimement.
8 - Placer le tout dans le moule et bien tasser / aplatir :
9 - Réfrigérer pendant 1h (ou plus)(osef c'est juste pour quelles durcissent)
10 - Après 1h, quand elles ont bien durci, découper des barres au couteau dans le bloc et les mettre dans une boite. Garder au frais de préférence.
Se conserve au moins 5 jours au frais dans une boite hermétique. (sûrement plus mais en général ça part tellement vite qu'on a pas le temps de voir combien de temps ça tient
)
Ca s'emporte bien pour le petit dej ou pour un en-cas.
Même si ça tient pas mal, attention toute fois c'est un peu plus friable qu'une barre industrielle.
Rien d'original dans cette recette, je pense que ceux qui cuisinent connaîtront déjà mais je la donne quand même si ça peut aider quelques uns. L'avantage c'est qu'on ne les cuit pas.
La recette est personnalisable
Ingrédients :
- 150 gr de petits flocons d'avoine (Ou autres flocons de votre choix)
- 60 gr d'amandes
- 30 gr de graines de sarrasin
- 30 gr de graines de tournesol
(Vous pouvez remplacer par les graines et oléagineux de votre choix.)
- 100 gr (voire 110gr) de chocolat noir (On peut remplacer je pense par du beurre de cacao, de l'huile de coco, de la purée de date : les goûts et la "tenure" des barres varieront en fonction de ce choix)
- 2 Cuillères à soupe de sirop d'érable (ou rien si vous ne voulez pas manger sucré. Ou n'importe quel autre sucrant liquide fera l'affaire : agave, riz... Dosez selon vos habitudes en goûtant)
- Environ 90 / 100ml d'eau
- 1 pincée de sel (facultatif)
- 1 pincée de poudre de vanille (facultatif)
Matériel :
- Un mixeur
Etapes
1 - Faire fondre le chocolat :
[Au bain marie, pour économiser de l'énergie, éteindre le feu dès que les premiers morceaux ont commencé à fondre et laisser le bol dans l'eau chaude, remuer de temps en temps pour laisser fondre.]
2 - Mixer graines et oléagineux :
Peser les graines et oléagineux et ziou dans le bol du mixeur.
Mixer jusqu'à obtenir une poudre fine
3 - Dans un saladier mélanger cette poudre + les flocons + les pincées de vanille et de sel
Peser les petits flocons : les verser dans un saladier. Ajouter la
4 - Ajouter les 2 CS de sucrant liquide : mélanger. Puis l'eau : bien mélanger!
5 - Vous n'avez pas oublié votre chocolat ? Vérifier qu'il ait bien fini de fondre!
6 - Préparer le moule qui va recevoir les barres (ici un moule démontable sur une plaque retournée) : huiler le moule pour détacher facilement les barres.
7 - Verser le chocolat fondu dans le mélange flocons-poudre.
Mélanger hyper-méga-intimement.
8 - Placer le tout dans le moule et bien tasser / aplatir :
9 - Réfrigérer pendant 1h (ou plus)(osef c'est juste pour quelles durcissent)
10 - Après 1h, quand elles ont bien durci, découper des barres au couteau dans le bloc et les mettre dans une boite. Garder au frais de préférence.
Se conserve au moins 5 jours au frais dans une boite hermétique. (sûrement plus mais en général ça part tellement vite qu'on a pas le temps de voir combien de temps ça tient
)Ca s'emporte bien pour le petit dej ou pour un en-cas.
Même si ça tient pas mal, attention toute fois c'est un peu plus friable qu'une barre industrielle.
)
Je l'avais fait sécher au four.