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Anonymous
Guest
Voici encore une recette que j'ai trouvée et que j'ai encore modifiée pour que nous petits végétaliens/nes ayont aussi droit à manger des bonnes choses douces et savoureuses.
Petite indications pour ceux qui aurait du mal, avec les cakes et muffins (et d'autres pâtisseries genre biscuits), au lieu de mettre des oeufs, on peut remplacer soit par une banane, ou bien de l'huile (mais c'est fort gras) ou encore de la compote avec du lait de soja et de la margarine végétale.
Pour 14 biscuits
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
BISCUITS FOURRES AUX FRUITS DE LA PASSION
Biscuits :
125 g de margarine VGL ramolie coupé en morceaux
1 cuillère à café d'essence de vanille
40 g de sucre glace
110 g de farine (il faut en rajouter un peu si la pâte colle de trop)
40 g de Maïzena
Crème aux fruits de la passion :
40 g de margarine VGL doux ramolli
40 g de sucre glace
1 cuillère à soupe de pulpe de fruits de la passion (voire 2)
Préchauffer le four th 180°C.
Tapisser 2 plaques de cuisson de papier sulfurisé (inutile si l'on possède des plaques en silicone).
Battre la margarine VGL, l'essence de vanille et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange devienne léger, puis incorporer la farine et la Maïzena. Mélanger pour obtenir une pâte souple.
Façonner 28 petites boulettes de pâte et les disposer sur les plaques en gardant un espace de 3 cm entre chaque. A l'aide d'une fourchette farinée, dessiner délicatement des sillons dans chaque biscuit pour l'aplatir légèrement.
Faire cuire 15 min, jusqu'à ce que les biscuits soient fermes.
Pendant la cuisson des biscuits, préparer la crème en battant la margarine VGL avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux, incorporer la pulpe de fruits de la passion.
Une fois cuits, laisser reposer les biscuits 5 min puis les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent
Garnir la moitié des biscuits de crème aux fruits de la passion et recouvrir avec les biscuits restants.
Remarques : si il manque de la crème préparez en en plus pour la deuxième fournée et aussi il est préférable de les garder au frais.
Petite indications pour ceux qui aurait du mal, avec les cakes et muffins (et d'autres pâtisseries genre biscuits), au lieu de mettre des oeufs, on peut remplacer soit par une banane, ou bien de l'huile (mais c'est fort gras) ou encore de la compote avec du lait de soja et de la margarine végétale.
Pour 14 biscuits
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
BISCUITS FOURRES AUX FRUITS DE LA PASSION
Biscuits :
125 g de margarine VGL ramolie coupé en morceaux
1 cuillère à café d'essence de vanille
40 g de sucre glace
110 g de farine (il faut en rajouter un peu si la pâte colle de trop)
40 g de Maïzena
Crème aux fruits de la passion :
40 g de margarine VGL doux ramolli
40 g de sucre glace
1 cuillère à soupe de pulpe de fruits de la passion (voire 2)
Préchauffer le four th 180°C.
Tapisser 2 plaques de cuisson de papier sulfurisé (inutile si l'on possède des plaques en silicone).
Battre la margarine VGL, l'essence de vanille et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange devienne léger, puis incorporer la farine et la Maïzena. Mélanger pour obtenir une pâte souple.
Façonner 28 petites boulettes de pâte et les disposer sur les plaques en gardant un espace de 3 cm entre chaque. A l'aide d'une fourchette farinée, dessiner délicatement des sillons dans chaque biscuit pour l'aplatir légèrement.
Faire cuire 15 min, jusqu'à ce que les biscuits soient fermes.
Pendant la cuisson des biscuits, préparer la crème en battant la margarine VGL avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux, incorporer la pulpe de fruits de la passion.
Une fois cuits, laisser reposer les biscuits 5 min puis les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent
Garnir la moitié des biscuits de crème aux fruits de la passion et recouvrir avec les biscuits restants.
Remarques : si il manque de la crème préparez en en plus pour la deuxième fournée et aussi il est préférable de les garder au frais.
