wali
Broute de l'herbe
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Salut aux amateurices culinaires
Dans un autre post, j'ai parlé de mon goût pour la cuisine portugaise... Voici donc une de ces recettes, végétalisée et facile à préparer :
A l'origine c'est ça
version vegan
Il vous faut:
Desrojoes (porc désossé en morceaux) morceaux de tofu (pour ma part j'ai choisi le tofu fumé ferme)
des pommes de terre
des oignons (plein)
des gousses d'ail (beaucoup)
des grelos (fanes de navets) qu'on trouve soit frais sur certains marchés, soit en bocaux déjà cuits (en supermarchés), soit frais surgelés (dans les petites boutiques portugaises)
Um :
Faire revenir le tofu fumé coupé en cubes dans de l 'huile d'olive puis les oignons et l'ail (jusqu'à ce que ça caramélise un peu)
Réserver.
Dois :
Faire rissoler les pdt coupées en morceaux moyennement gros, ajouter qlq feuilles de laurier.
Três :
Quand les pdt ont une jolie couleur dorée, ajouter le mix oignons, ail et tofu, assaissonner, mélanger, laisser un peu mijoter.
Quatro :
Pour terminer, ajouter les grelos qui ont cuits entre temps à la vapeur, mélanger et pronto !
(à déguster quand on a ûneu grôsseu faim et qu'il fait bien moche dehors!)
Dans un autre post, j'ai parlé de mon goût pour la cuisine portugaise... Voici donc une de ces recettes, végétalisée et facile à préparer :
A l'origine c'est ça
version vegan
Il vous faut:
Des
des pommes de terre
des oignons (plein)
des gousses d'ail (beaucoup)
des grelos (fanes de navets) qu'on trouve soit frais sur certains marchés, soit en bocaux déjà cuits (en supermarchés), soit frais surgelés (dans les petites boutiques portugaises)
Um :
Faire revenir le tofu fumé coupé en cubes dans de l 'huile d'olive puis les oignons et l'ail (jusqu'à ce que ça caramélise un peu)
Réserver.
Dois :
Faire rissoler les pdt coupées en morceaux moyennement gros, ajouter qlq feuilles de laurier.
Três :
Quand les pdt ont une jolie couleur dorée, ajouter le mix oignons, ail et tofu, assaissonner, mélanger, laisser un peu mijoter.
Quatro :
Pour terminer, ajouter les grelos qui ont cuits entre temps à la vapeur, mélanger et pronto !
(à déguster quand on a ûneu grôsseu faim et qu'il fait bien moche dehors!)