A
Anonymous
Guest
VG-ZONE
"Veganpower Yeah ;)"":1ehp5299 a dit:La dernière fois que j’ai mangé des brownies, c’était il y a bien longtemps. À l’époque je bossais dans un salon de thé Anglais. J’étais principalement en cuisine à préparer des tartes sucrées, des petits gâteaux et aussi des brownies, pas du tout végétaliens mais plutôt végétariens !
Ce matin, une soudaine envie d’en manger, que j’ai vite comblée bien entendu !
Ce brownie n’est pas pareil que le brownie traditionnel Américain qui lui est plus épais, plus compact et plus cuit !
Là, on dira que c’est un bon brownie à la sauce Européenne…En tout cas, moi j’ai toujours eu l’habitude de voir ceux-ci et très rarement les brownies Américains !
Ingrédients :
160 gr de sucre de canne
90 gr de sucre rapadura
90 gr de chocolat en pépites
30 gr de farine de tapioca
150 gr de margarine végétale
150 gr de farine
1 + 1/2 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
100 gr de noisettes
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre la margarine, le chocolat et le sucre au bain marie, en remuant. Ensuite, laisser refroidir.
Dans un récipient, mettre la farine, la levure, le sel et la farine de tapioca et mélanger. Ajouter les noisettes et la préparation au chocolat.
Dans un moule carré en pirex de 20 cm de côté, mettre une feuille de papier sulfurisé et verser la préparation.
Enfourner pendant 30 minutes.
A la sortie du four, laisser refroidir dans le moule.
Déguster ensuite en découpant le brownie en carrés de parts égales.