oui
la question que je me pose c'est si je mets directement la petite poudre blanche ;-) directement dans le lait ou si c'est le jus de bouye que je mets...
Par contre là j'avais faim et tjs mes pbs alimentaires et en préparant la poudre dans le verre recouverte d'eau, j'ai obtenu comme une pâte épaisse ( couleur soja d'ailleurs), et j'en ai mangé trois cuillères à café comme ça et franchement j'adore ce petit goût particulier un peu acide-aigre avec cette consistance de crème dessert. j'ai donc rajouté une lichette de stévia et un fond de mon café du matin, j'ai touillé, et franchement je me suis fait un petit plaisir très nutritif.
Après du coup je suis restée sur la note africaine lol, et j'ai fait la base du yassa en pilant un oignon avec piment ramené de là-bas poivre vinaigre blanc, j'ai mis ça dans un peu d'eau au fond d'une casserole avec un quart de cube de légumes bio et une demi-cuillère à café d'agar : avec ce mélange de base -eau faiblement minéralisée- j'ai cuit dans ma fleur à vapeur douce de la courgette finement râpée avec une petite carotte et trois fleurs de brocolis, une mini patate de 20g
, et un peu de haricots de mer. Quand j'ai entendu buller, j'ai arrêté le feu et laissé 5 min couvert. J'ai ensuite mêlé les légumes peu cuits mais la patate l'était car finement émincée aussi, à l'eau aux oignons, j'ai rajouté une cuillère à soupe de laloo , un peu de fenugrec et de coriandre et j'ai mixé le tout mais pas à fond pour voir toujours les différents légumes .
D'abord ça a fait la consistance d'une purée assez épaisse et maintenant avec l'agar c'est devenu comme un "pâté" végétal et ça a l'air très bon, très léger toujours donc ce soir c'est mon menu
Voilà...bon retour au sujet ONE: donc next étape je tente cela.
je sens que je vais me rater la chose mais de toute façon rien de perdu puisque le mélange poudre de baobab jus végétal ou lait contribue à la fabrication de plein de recettes ( glace, pain de mie, bonbons, gateaux...) enrichie donc en calcium et autres minéraux bien assimilables