Bonjour tout le monde
Je voulais vous partager une recette que je n'ai pas encore trouvé sur le forum (ou alors je suis vraiment pas douée ahah), ce sont les cinnamon rolls. Un petit gâteau que j'adore manger en cette saison accompagné d'un bon thé ou d'un chocolat chaud !
La pâte à brioche
2. Dans un autre bol, mélangez le sucre, la margarine et la cannelle pour préparer la garniture, puis réserver au frais.
3. Dans un grand saladier, versez la farine et ajoutez la pincée de sel. Versez ensuite le lait et la levure, la vanille et mélangez. Ajoutez ensuite la margarine et pétrissez à la main ou au robot pendant environ 15 minutes.
4. Une fois que votre pâte est prête, formez une boule, placez-la dans un saladier recouvert d’un torchon et laissez-la reposer au moins 1h30 dans un endroit assez chaud.
5. Une fois que votre pâte a suffisamment levé, étalez-la sur un plan de travail fariné afin d'obtenir un rectangle d'environ 50 cm par 40 cm.
6. Tartinez toute la surface de la pâte à brioche avec la préparation à base de cannelle que vous aurez sorti un peu avant pour qu'elle ne soit pas trop dure. À l’aide d’un couteau détaillez des roulés à la cannelle d’environ 3 cm d’épaisseur.
7. Placez les roulés assez espacés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou bien directement dans un plat légèrement beurré. Recouvrez-les de nouveau d’un torchon et laissez pousser une heure.
8. Enfournez les cinnamons rolls dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15 minutes. Ils doivent être bien dorés sur le dessus.
9. Une fois sortis du four, laissez les roulés tiédir. Pendant ce temps, préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace avec un peu de lait, puis recouvrez les cinnamons rolls avec le glaçage !
Je tiens à préciser que la recette n'est pas de mon invention (je l'ai simplifiée sur ce post), je l'ai dénichée juste ici : https://www.lasorcieremoderne.fr/les-cinnamons-rolls-pour-attirer-la-chance-et-labondance/ un site un peu witchy, mais si ça ne fait pas partie de vos croyances vous pouvez ignorer cet aspect là de la recette
Vous m'en direz des nouvelles !
Je voulais vous partager une recette que je n'ai pas encore trouvé sur le forum (ou alors je suis vraiment pas douée ahah), ce sont les cinnamon rolls. Un petit gâteau que j'adore manger en cette saison accompagné d'un bon thé ou d'un chocolat chaud !
Les ingrédients :
Pour environ une douzaine de roulésLa pâte à brioche
- 400 g de farine
- 5 g de levure boulangère sèche ou 12,5 g de levure fraîche
- 200 ml du lait végétal de votre choix
- 50 g de sucre roux
- 50 g de margarine ou d’huile de coco
- Un peu de vanille
- Une pincée de sel
- Une cuillère à soupe de cannelle (plus ou moins en fonction de vos goûts)
- 50 g de sucre roux
- 50 g de margarine ou d’huile de coco
- 70 g de sucre glace
- Un peu de lait végétal
La marche à suivre :
1. Mettez la levure dans le lait tiède pour qu'elle s'active.2. Dans un autre bol, mélangez le sucre, la margarine et la cannelle pour préparer la garniture, puis réserver au frais.
3. Dans un grand saladier, versez la farine et ajoutez la pincée de sel. Versez ensuite le lait et la levure, la vanille et mélangez. Ajoutez ensuite la margarine et pétrissez à la main ou au robot pendant environ 15 minutes.
4. Une fois que votre pâte est prête, formez une boule, placez-la dans un saladier recouvert d’un torchon et laissez-la reposer au moins 1h30 dans un endroit assez chaud.
5. Une fois que votre pâte a suffisamment levé, étalez-la sur un plan de travail fariné afin d'obtenir un rectangle d'environ 50 cm par 40 cm.
6. Tartinez toute la surface de la pâte à brioche avec la préparation à base de cannelle que vous aurez sorti un peu avant pour qu'elle ne soit pas trop dure. À l’aide d’un couteau détaillez des roulés à la cannelle d’environ 3 cm d’épaisseur.
7. Placez les roulés assez espacés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou bien directement dans un plat légèrement beurré. Recouvrez-les de nouveau d’un torchon et laissez pousser une heure.
8. Enfournez les cinnamons rolls dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15 minutes. Ils doivent être bien dorés sur le dessus.
9. Une fois sortis du four, laissez les roulés tiédir. Pendant ce temps, préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace avec un peu de lait, puis recouvrez les cinnamons rolls avec le glaçage !
Je tiens à préciser que la recette n'est pas de mon invention (je l'ai simplifiée sur ce post), je l'ai dénichée juste ici : https://www.lasorcieremoderne.fr/les-cinnamons-rolls-pour-attirer-la-chance-et-labondance/ un site un peu witchy, mais si ça ne fait pas partie de vos croyances vous pouvez ignorer cet aspect là de la recette
Vous m'en direz des nouvelles !
Dernière édition: