Collection de recettes aux coings (pas toujous végés mais pour inspiration)

Watermelon

Se gave de B12
Inscrit
14/6/12
Messages
4 533
Score de réaction
31
Localité
Paris
Voilà, j'ai trouvé un blog plein de recettes pour utiliser des coings mais c'est pas particulièrement végé. Il y a plein de recettes avec de la viande mais peut-être que ça peut marcher avec des similis. Après, dans les recettes sucrées il y en a qui sont véganes de base.

Moi je n'ai essayé que celle-là pour l'instant : https://www.un-peu-gay-dans-les-coings.eu/2012/10/coings-rotis-au-four-version-super.html
C'est très peu de travail de préparation mais un peu de travail dans l'assiette puisqu'on ne retire le centre des coings qu'une fois ceux-ci cuits. Il faut aimer manger la peau aussi. Moi j'ai bien aimé mais mon père avait l'air de trouver ça un peu trop dur.

Si vous avez un arbre vous savez à quel point ça peut être productif. Les branches du notre ploient sous le poids des coings, le pauvre.
 

Tigresse

Moulin à graines
Inscrit
18/7/11
Messages
11 734
Score de réaction
23
Localité
Me cherchez pas ici, je suis ailleurs
J'imagine un dessert marbré, genre yokan, avec 1 partie en pâte de an et l'autre partie en compote de coing... :sorciere:
(Faut encore que je trouve la meilleure technique pour les marbrures dans l'agar-agar)
Message automatiquement fusionné :

C'est tellement productif que la voisine de ma grand-mère qui a un cognassier ne sait plus quoi en faire. Je viens d'en recevoir 3 de plus alors que je tondais la pelouse chez ma grand-mère. :) Elle m'a dit qu'elle ne trouvait pas ça terrible en compote, par contre.
 
Dernière édition:
Haut