Cookies à la banane, flocons d'avoine, beurre de cacahuètes et chocolat.

Bon, je commente, je commente, mais moi aussi je me lance ! Une recette tirée de ce blog : http://fooddoodles.com/ . Testée et approuvée !
Je vous la traduit ci-dessous :


Cookies vegan à la banane, au beurre de cacahuètes et au chocolat

• Préparation : 20 minutes
• Cuisson : 12 à 14 minutes
• Pour une douzaine de cookies
• Conservation : 1 semaine dans une boîte hermétique

3 grandes bananes
½ verre à moutarde de beurre de cacahuètes
3 cuillères à soupe d'huile de coco
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 à 2 cuillères à soupe de sirop d'agave
2 verre à moutarde de flocons d'avoine
1/3 de verre à moutarde de noix de coco râpée
1 cuillère à café de levure végétalienne
¼ de cuillère à café de cannelle en poudre
½ cuillère à café de sel
½ verre à moutarde de pépites de chocolat végétalien
½ verre à moutarde de complément (fruits secs, noix, fruits à coques..) selon les goûts

Écrasez les bananes dans un saladier et mélangez avec le beurre de cacahuètes, l'huile de coco liquéfiée, le miel et le vanille. Ajoutez les aliments secs par-dessus et mélangez. Ajoutez les pépites de chocolat et les aliments que vous souhaitez (facultatif) et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien dispersé.

Tapissez une grille de four de papier sulfurisé et déposez de la pâte en ''gros'' tas. Cuisez au four pendant 12 à 14 minutes et sortez la grille du four. Laissez refroidir un peu avant de déguster. Et laissez bien refroidir avant de placer dans une boîte hermétique.