Selon une étude américaine publiée dans «Human Reproduction», les hommes qui mangent le plus de soja ont, par ml de sperme, 41 millions de spermatozoïdes en moins que ceux qui n'en mangent pas.
Les isoflavones (daidzein, genistein, glycitein) sont des composés dérivés de plantes aux effets estrogéniques et présents notamment dans le soja.
L'équipe de Jorge Chavarro a analysé les apports alimentaires de 15 produits à base de soja chez 99 hommes ayant consulté entre 2000 et 2006 avec leur partenaire pour l'évaluation d'une hypofertilité. Ces hommes étaient questionnés sur la fréquence et la quantité de leurs apport en soja les trois mois précédents.
Les hommes ont été répartis en quatre groupes en fonction de leurs apports en soja et isoflavones. Après ajustement pour des facteurs comme l'âge, la durée de l'abstinence sexuelle, l'indice de masse corporelle, l'ingestion d'alcool et de caféine, le tabagisme, il est apparu que les hommes qui avaient les apports les plus élevés en soja (une demi-portion par jour) avaient, par ml de sperme, 41 millions de spermatozoïdes en moins que ceux qui ne mangent pas de soja du tout.
Cette association inverse entre apports de soja et nombre de spermatozoïdes est plus forte chez les hommes en surpoids ou obèses. Elle est également plus forte chez les hommes qui ont les taux les plus élevés de spermatozoïdes.
> Dr E. DE V.
« Human Reproduction », 24 juillet 2008.
Quotimed.com, le 23/07/2008