Création d'une boucherie végétarienne : votre avis et celui de vos papilles comptent pour nous !

ManonGLD

Jeune bulbe
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27/10/21
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Courbevoie
Venez participer à l'une de nos tables rondes et déguster des produits sélectionnés par nos soins
🤗

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Bonjour à toutes et à tous,
Nous sommes Marie et Manon, deux entrepreneuses en pleine création d’entreprise. L’objectif, ouvrir une boucherie végétarienne à Paris début 2022 !
Le concept: reprendre les codes des boucheries en proposant des produits frais vendus au poids et à la découpe sélectionnés pour leur qualité et leur diversité, afin de permettre à chacun de réduire ou stopper sa consommation de viande tout en conservant ses habitudes alimentaires et culinaires.
Le but: apporter plus facilement des solutions végétales aux convaincus, mais aussi aux autres: prudents, curieux, suspicieux.
Nous organisons deux tables rondes avec échanges suivi d'une dégustation le jeudi 2 décembre de 18h30 à 20h et le samedi 11 décembre de 11h30 à 13h à Gennevilliers dans le 92.
Seriez-vous partants pour venir échanger et partager votre avis sur notre concept ainsi que celui de vos papilles autour d'une dégustation de produits sélectionnés avec soin
😋
. Saucisses végétales, galettes de légumineuses, tofu, tempeh mais aussi un surprenant tartare d'algues. Vous aurez l'occasion de goûter, découvrir ou redécouvrir une large palette de couleurs gustatives.
L'objectif est de connaître votre perception du concept de boucherie végétarienne, des produits alternatifs à la viande et vos besoins pour répondre au mieux à vos habitudes alimentaires.
Si vous souhaitez participer, mettez un commentaire ou contactez moi en MP. Je vous donnerais toutes les infos et confirmerai avec vous en fonction des places disponibles
☺️

Merci et à bientôt !
 

VegCube

Jeune bulbe
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23/1/18
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Bonjour,

Dans un premier temps, il serait bien de clarifier les choses : Vous parlez de végétal, décrivez visiblement des produits 100 végétaux, mais dites vouloir créer une boucherie végétarienne. Allez-vous commercialiser des produits contenant des produits animaux (lait, oeufs, miel notamment) ?
Si non, pourquoi ne pas parler de boucherie végétalienne ?
 

Kahte

Moulin à graines
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11/10/08
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cachée sous ma couette !
Rah, mais vous ferez des livraisons en Province j'espère ^^" non je ne parle pas pour ma paroisse ^^
 

ManonGLD

Jeune bulbe
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Courbevoie
Bonjour,

Dans un premier temps, il serait bien de clarifier les choses : Vous parlez de végétal, décrivez visiblement des produits 100 végétaux, mais dites vouloir créer une boucherie végétarienne. Allez-vous commercialiser des produits contenant des produits animaux (lait, oeufs, miel notamment) ?
Si non, pourquoi ne pas parler de boucherie végétalienne ?
Bonjour,
Nous n'excluons pas d'utiliser dans certaines recettes des produits animaux comme le miel notamment. De même pour les marques et produits que nous vendrons, nous avons également sélectionné des marques qui proposent des produits végétarien et principalement composé de vegetaux mais incluant sur certains produits des oeufs et du fromage par exemple. Notre objectif est de permettre de vegetaliser son alimentation mais pas d'exclure tous les produits animaux. J'espère avoir répondu à votre question 🙂 si vous avez d'autre interrogations n'hésitez pas
Message automatiquement fusionné :

Rah, mais vous ferez des livraisons en Province j'espère ^^" non je ne parle pas pour ma paroisse ^^
Haha j'espère qu'il y aura assez de demande pour pouvoir proposer la livraison en province 😉 dans quel département habitez-vous ?
 
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