Crêpes végétaliennes

Akemi

Jeune bulbe
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Bonjour tout le monde! 0:)

Hier j'ai testé un recette Vegan Crêpe et ça ne m'a pas convaincu...
J'y ai mis:
250 g de farine
50 g de maïzena
1 sucre vanillé
Lait de riz
3 cuillères d'huile

La pâte était épaisse, élastique, très dur à retourner dans la poêle.

Comment faites-vous vos crêpes? :oops:
Merci, bonne journée!
 

gothikaaie

Avale du tofu
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Je ne mets pas de maizena moi.
Je mets boisson de soja de bjorg, c'est la meme consistance que le lait de vache alors que la boisson de riz c'est de la flotte.
Je mets un peu de fromant parfois.
 

lelfe

Fait crier les carottes
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Le lait de riz me parait en effet trop aqueux. J'ai déjà utilisé du lait de soja avec du lait d'amandes.
Sinon on peut aussi utiliser de la bière, ça rend la pâte bien légère.
 

Fushichô

Consus
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Voilà la recette que j'avais testé une fois, et que j'avais trouvé super bonne :


* 500 g de farine.
* 1 litre de lait végétal non sucré (ou 1/2 l de lait végétal + 1/2 l d'eau de source).
* 2 c. à soupe d'huile
* 6 c. à soupe de fécule de maïs (genre Maïzena) diluées dans 3 fois leur volume d'eau (liant remplaçant les oeufs dans les crêpes salées et/ou sucrées) ou 6 petites bananes écrasées en purée (liant remplaçant les oeufs dans les crêpes sucrées).
* 1 pincée de sel.

J'avais utilisé de la maizena et du lait de soja ; je me souviens plus en revanche si j'avais rajouté de l'eau ou pas une fois ces proportions respectées histoire que ça soit plus liquide.
En tout cas, elles étaient super bonne, ça je me souviens bien ^^
 

gothikaaie

Avale du tofu
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Ho ben fushichô, je vais tester comme ça tiens ! ^^
merci^v^
 

gothikaaie

Avale du tofu
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vi demain si je ne rentre pas trop tard du pique nique ^^
Sinon mercredi ^^
 
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