Le sujet a déjà été abordé par HaricotPrincesse mais je remets le lien ici : https://bfmbusiness.bfmtv.com/entrepris ... 93125.html
La viande in vitro intéresse bien des entrepreneurs et investisseurs. Nous en auront peut-être dans nos assiettes dans 10 ans ...
Question : entre un steak artificiel (qui a demande des cellules animales pour se lancer, mais nul ne sait dans quelles conditions elles ont été prélevées) et des végétaux issus de l'agriculture, c'est quoi le plus vegan?
Je me permets d’éclaircir mon propos : tout comme très peu de gens ont un petit poulailler extrêmement respectueux du bien-être des poules et de leur origine, très peu de gens ont un petit potager personnel totalement en accord avec la nature. Partons donc du principe que, pour la très large majorité de la population, c'est l'agriculture de masse qui remplit l'assiette.
Or l'agriculture intensive, même bio, épuise les sols et provoque des soucis écologiques... Là où il semble que la viande in vitro, d'après certains chercheurs, soit très économe (-80% de co2 et -90% d'eau comparé à de la viande classique)
Du coup, si être vegan c'est limiter la souffrance dans son ensemble (monde animal, vers de terre et insectes compris, + dégâts environnementaux divers ... ), si on vous demande de choisir entre un steak vegetal et un bol de légumineuses classiques, vers quoi se portera votre choix et pourquoi?
La viande in vitro intéresse bien des entrepreneurs et investisseurs. Nous en auront peut-être dans nos assiettes dans 10 ans ...
Question : entre un steak artificiel (qui a demande des cellules animales pour se lancer, mais nul ne sait dans quelles conditions elles ont été prélevées) et des végétaux issus de l'agriculture, c'est quoi le plus vegan?
Je me permets d’éclaircir mon propos : tout comme très peu de gens ont un petit poulailler extrêmement respectueux du bien-être des poules et de leur origine, très peu de gens ont un petit potager personnel totalement en accord avec la nature. Partons donc du principe que, pour la très large majorité de la population, c'est l'agriculture de masse qui remplit l'assiette.
Or l'agriculture intensive, même bio, épuise les sols et provoque des soucis écologiques... Là où il semble que la viande in vitro, d'après certains chercheurs, soit très économe (-80% de co2 et -90% d'eau comparé à de la viande classique)
Du coup, si être vegan c'est limiter la souffrance dans son ensemble (monde animal, vers de terre et insectes compris, + dégâts environnementaux divers ... ), si on vous demande de choisir entre un steak vegetal et un bol de légumineuses classiques, vers quoi se portera votre choix et pourquoi?