endives

di79

Jeune bulbe
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parthenay
Endives /betterave/noix

une petite entrée de saison toute bête que vous devez connaître mais je me suis tellement régalée ce midi que je vous la met quand même :

Pour 2
Une endive coupée en tronçon
Une petite betterave coupée en dé
4/5 noix
Vinaigrette (comme on veut, moi j'ai mis 1càc moutarde savora, 1càs huile noix, 1Càs huile tournesol,1 Càc vinaigre de vin)

Et voilà. C'est dingue comme les saveurs vont bien ensemble !
 
A

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Ah super. Je connaissais la version vgr : endives - noix - conté.

Une bonne alternative vgl que je compte bien tester, merci! :cuistot:
 
A

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Guest
Merci, je savais que je faisait une faute mais mon cerveau était embrouillé et ma patience limitée, j'ai posté tel quel... 0:)
 

Sheezah

Massacre des légumes
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Thailande
Avec l'endive j'ai testé une sauce pour raviolis vapeur trouvé chez le chinois: à base d'huile de sésame/ sauce soja/sucre (je sais plus trop mais c'est vg). ça va super bien avec: sucré salé avec l'amertume de l'endive miam!
 
A

Anonymous

Guest
Ca a l'air bon. J'adore les endives, je les croques comme ça crues ou cuite, ou bien crues avec huile d'olive sel et poivre tout simplement.

Mais je retiens ta recette miam!
 
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