Étouffé printanier

barbux

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Champignons, fenouil, gousses de fèves, courgette, cebette, côtes de blette cuits à l'étouffé avec un peu d'huile d'olive et éventuellement un peu d'eau.
 

Hinthial

Mange de la salade
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Oh que ça a l'air bon ! Quel est le temps de cuisson ? Cela peut-il se faire cuire avec un autocuiseur ? J'en ai un chez moi mais je n'ai pas dû m'en servir plus de trois fois mais c'est le genre de plat qui me donne envie d'essayer.
 

barbux

Évéganéliste
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Pour le temps de cuisson, je n'ai pas fait attention, peut-être une demi-heure. Il faut surveiller, quand les légumes sont tendres c'est bon.

Un autocuiseur c'est une cocote minute ? Si c'est ça, il ne faut pas le vérouiller pour ne pas faire monter en pression et laisser mijoter à feu doux.
 
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