Fondant chocolat-bananes (sans sucre ni gluten)

Pour une première contribution gourmande, simple et rapide (et qui convient à ceux qui comme moi ne mangent pas de gluten)

Ingrédients :
- 150g de poudre d'amandes
- 2 à 4 c. à s. de cacao en poudre pur (selon votre goût)
- 3 bananes
- noix de coco râpée (selon votre goût)
- 1 c. à c. de tahin

Ecraser les bananes, les mélanger avec le reste des ingrédients dans un saladier pour obtenir une pâte assez humide. Verser dans un moule à cake et cuire au four th.180 pendant une vingtaine de minutes, vérifier la cuisson pour obtenir une consistance selon votre préférence.
Bon appétit !

ça a l'air miam !
Et après la cuisson, l'intérieur a bien une consistance de gâteau cuit ? Ou c'est + fondant ?

Quand je l'ai fait c'était vraiment très fondant, plus proche d'un pudding que d'un cake. C'est pour ça que je précise qu'on peut adapter le temps de cuisson à ses goûts - même si je doute qu'il soit possible d'obtenir la consistance d'un gâteau avec farine.
Mais bon, le fondant, c'est gourmand

testé avec un peu de sucre ajouté (environ 50g) c'était super bon! et rapide! texture un peu comme un pudding c'est vrai, bien moelleux et pas du tout sec. Merci

De rien ! Contente que ça t'ait plu !

Bonjour !

Est-ce que le tahin est indispensable ?

Merci !